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顧客流量的大小。這就是上面說的顧客基數(shù)的問題。一般店要開在居民聚居區(qū)，但不建議直接開在菜市場。*是開在幾個大型小區(qū)（社區(qū)）的中間。鹵菜店，都是做日常生活的生意為主，也不必要去什么的商業(yè)綜合體，那樣成本又高，顧客也不對路子。

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