使用冷庫(kù)需要注意的問(wèn)題

　　冷庫(kù)是用來(lái)冷凍或冷藏食品，是食品在一定的溫度下保持品質(zhì)，不符時(shí)不變質(zhì)。保鮮冷庫(kù)的降溫設(shè)備，能夠在zui短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍1結(jié)狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)食品的保鮮越來(lái)越高，因此，冷庫(kù)也越來(lái)越有市場(chǎng)。專(zhuān)家指出，冷庫(kù)建造要按照一定的要求來(lái)，才能確保食品品質(zhì)。冷庫(kù)能保存、保鮮大量貨品，比如蔬菜，水果，使其長(zhǎng)期不變質(zhì)。因此，很多商戶選擇建冷庫(kù)來(lái)保存貨品，期望通過(guò)長(zhǎng)期保存帶來(lái)更好的收益。冷庫(kù)有利于實(shí)現(xiàn)商家盈利，但是在使用冷庫(kù)時(shí)，也要確保安全。

保鮮冷庫(kù)的主要作用

保鮮冷庫(kù)和我們家里用的冰箱是相同原理的，一般是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造合適的溫度和濕度，從而保證果蔬和肉類(lèi)的品質(zhì)。起動(dòng)后運(yùn)轉(zhuǎn)約半小時(shí)，更換干燥器，并現(xiàn)察其污濁情況，第二次新的干燥器須再運(yùn)行3小時(shí)，觀察結(jié)果，必要時(shí)須再更換，直到系統(tǒng)完全干凈為止。但是比較普通的冰箱而言，冰箱可是關(guān)公面前耍大刀了。一般的冷庫(kù)容量都是比較大的，其主要功能也就是保鮮、保質(zhì)。保鮮冷庫(kù)它主要是用于對(duì)于食品進(jìn)行冷藏進(jìn)而延長(zhǎng)食物品質(zhì)的一種手段，它主要是對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行制冷處理，從而使室內(nèi)溫度達(dá)到食物發(fā)生腐爛變質(zhì)小值的一個(gè)區(qū)間。

冷庫(kù)安裝需做好防火工作

小型冷庫(kù)安裝介紹改造維修冷庫(kù)，強(qiáng)化冷庫(kù)施工管理。如若庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度達(dá)不到水果需要的濕度要求的話，還可以通過(guò)向地面灑水，鋪濕草簾等方式增加庫(kù)內(nèi)的濕度。冷庫(kù)火災(zāi)絕大部分發(fā)生在改造和基建工程的施工中。各企業(yè)和主管部門(mén)在工程立項(xiàng)、招、冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)施工全過(guò)程中，要嚴(yán)格介入單位的資格審查，杜絕“邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊投產(chǎn)”“自我設(shè)計(jì)、自我安裝、自我施工”，嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)部有關(guān)規(guī)定，尤其注重對(duì)聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強(qiáng)冷庫(kù)工程現(xiàn)場(chǎng)安全管理，工程監(jiān)理公司必須盡職盡責(zé)，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。

冷庫(kù)使用時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題和解決方法！

1、常觀察冷庫(kù)設(shè)備的心臟壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

   2、組合冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫(kù)門(mén)上的合頁(yè)和門(mén)鎖與庫(kù)體之間的間距。

 3、平時(shí)應(yīng)通過(guò)觀察儀表的變化、聽(tīng)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音、摸機(jī)器的溫度變化等方法觀察壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)有串氣等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)修理或更換。