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控制根面積
美人指是一個喜肥品種,在較好營養(yǎng)狀況下,其枝蔓生長很難控制,進(jìn)入生殖期的樹體生長相對弱些。實(shí)踐證明,造成美人指葡萄不結(jié)果的主要因素是栽培者未能調(diào)控好樹勢,樹體徒長嚴(yán)重。但光從控止肥水來調(diào)節(jié)樹體長勢,則往往會出現(xiàn)果實(shí)發(fā)育不良的問題。美人指栽培的難點(diǎn)就在于既不能缺少肥水,又不能任其沒有節(jié)制的生長。為此,筆者在實(shí)踐中通過采取控制根生長量的辦法來解決樹體易徒長的問題??馗木唧w做法是深(寬)溝窄畦,即畦間溝寬為60—70公分,深約為30公分。畦寬不超過150公分。經(jīng)濟(jì)效益:美人指葡萄是20世紀(jì)90年代末期從日本引入中國的一個鮮食晚熟歐亞品種。在這樣的情況下,樹勢相對易于控制,如果再結(jié)合畝20株左右的低密度定植方法,從而能獲得理想的栽培結(jié)果。
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玫瑰葡萄果園棚架栽培定植當(dāng)年的夏季管理技術(shù)要點(diǎn)
枝蔓管理
(1)留芽
葡萄定植后,對主干上除個以外的萌芽抹掉,每株留個壯芽抽生的新梢向前延伸生長。
(2)綁蔓
當(dāng)主梢長到50厘米時,開始進(jìn)行綁蔓。在離苗15厘米處,插一木棍,將主梢固定在木棍上,主梢綁縛時,要綁成活扣,主梢一定要綁直,以利于主梢快速生長
(3)摘心
當(dāng)主梢長到180厘米時,進(jìn)行摘心。一周后,保留頂端兩個健壯的新梢,其余新梢全部去除;當(dāng)頂端保留的兩個新梢長到50厘米時,分別向南、北兩方向進(jìn)行水平綁縛,并進(jìn)行摘心。兩條水平新梢上發(fā)出的副梢留2葉進(jìn)行反復(fù)摘心。9月份以后,所有副梢全部摘心,促進(jìn)枝蔓成熟。此外,要及時去除新梢上的卷須。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。
土壤條件
1、成土母巖及土心 :在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上,葡萄根系發(fā)育強(qiáng)大,糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,土壤的鈣質(zhì)對葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層,容易造成漏水漏肥。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。
2、土層厚度和機(jī)械組成 :葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),夏季輻射強(qiáng),土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏,保水保肥力差。粘土的通透性差,易板結(jié),葡萄根系淺,生產(chǎn)弱,結(jié)果差,有時產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差,一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達(dá)80%以上),經(jīng)過改良后,葡萄生長很好。后二句“若欲滿盤堆馬乳,莫辭添竹引龍須”,詩人希望種葡萄之人能對這株葡萄多加培育、讓它結(jié)出豐碩的果實(shí)。
3、地下水位:在濕潤的土壤上葡萄生長和結(jié)果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響,地下水位很低的土壤蓄水能力較差;在開花前15~20d,對結(jié)果蔓留4~6片葉摘心后,促頂端萌發(fā)1~2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體。地下水位高、離地面很近的土壤,不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。在排水良好的情況下,在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生長和結(jié)果?!?
4、土壤化學(xué)成分:對葡萄植株營養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中,葡萄的生長結(jié)果較好。在酸性過大(pH接近4)的土壤中,生長顯著不良,在比較強(qiáng)的堿性土壤(pH為8.3-8.7)上,開始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外,葡萄在果樹中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋果、梨等果樹不能生長的地方,葡萄能生長的很好。這種架式,有利于充分利用土地、風(fēng)、光,特別有利于早夏黑葡萄期豐產(chǎn),一般管理水平,第2年667平方米產(chǎn)量可達(dá)2000kg以上。