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巨峰葡萄的食療價(jià)值巨峰葡萄水份充足,含糖量高,可做為水果食用。每年7月份成熟,大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解;
2、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止形成,并且能降低人體血膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防血管病有一定作用;
3、葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力氧化劑,可防止衰老,并可清除體內(nèi)自由基;
4、葡萄中含有一種微量元素(白藜蘆醇)。葡萄汁可以幫助手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
5、巨峰葡萄對(duì)低血壓有輔助的作用。食用禁忌脾胃虛寒者,少食;忌與海鮮、魚(yú)、蘿卜、四環(huán)素同食;服用人參者忌食;吃后不能立刻喝水,易引發(fā)腹瀉。作為釀酒業(yè)原材料
巨峰葡萄含糖量好,有多種營(yíng)養(yǎng)成份及人本需要的微量原素,適合做釀造葡萄酒的原材料。
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陽(yáng)光玫瑰葡萄
陽(yáng)光玫瑰(Shine-Muscat),別名:夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰,為歐美雜交種,由日本果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)安蕓津葡萄、柿研究部選育而成,其親本為'安蕓津21號(hào)'和'白南'。近年來(lái),開(kāi)始陸續(xù)引入我國(guó),進(jìn)行栽植試種和推廣。
陽(yáng)光玫瑰有'白南'的血緣,雖屬歐美雜交種,但具有典型的歐亞種特性。該品種果粒大、含糖量高、風(fēng)味佳、肉硬皮薄,可以成為葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種之一。
玫瑰葡萄果園棚架栽培定植當(dāng)年的夏季管理技術(shù)要點(diǎn)
枝蔓管理
(1)留芽
葡萄定植后,對(duì)主干上除個(gè)以外的萌芽抹掉,每株留個(gè)壯芽抽生的新梢向前延伸生長(zhǎng)。
(2)綁蔓
當(dāng)主梢長(zhǎng)到50厘米時(shí),開(kāi)始進(jìn)行綁蔓。在離苗15厘米處,插一木棍,將主梢固定在木棍上,主梢綁縛時(shí),要綁成活扣,主梢一定要綁直,以利于主梢快速生長(zhǎng)
(3)摘心
當(dāng)主梢長(zhǎng)到180厘米時(shí),進(jìn)行摘心。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化,還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。一周后,保留頂端兩個(gè)健壯的新梢,其余新梢全部去除;當(dāng)頂端保留的兩個(gè)新梢長(zhǎng)到50厘米時(shí),分別向南、北兩方向進(jìn)行水平綁縛,并進(jìn)行摘心。兩條水平新梢上發(fā)出的副梢留2葉進(jìn)行反復(fù)摘心。9月份以后,所有副梢全部摘心,促進(jìn)枝蔓成熟。此外,要及時(shí)去除新梢上的卷須。
基本種類(lèi)葡萄屬約有70余種。栽培品種約100~200個(gè),重要的有:歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等??垢鲅琳枘痉N。能耐-40~-50℃低溫,是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本,可作抗寒砧木;果實(shí)可釀葡萄酒。美洲葡萄,及河岸葡萄。
營(yíng)養(yǎng)成分每100克果實(shí)中含蛋白質(zhì)0.2克,鈣4毫克,磷15毫克,鐵0.6毫克,胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.o1毫克,尼克酸0.1毫克,維生素C4毫克,維生素A0.4毫克,鉀252毫克,鈉2.0毫克,鎂6.6毫克,氯2.2毫克。3、葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力氧化劑,可防止衰老,并可清除體內(nèi)自由基。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。