飼料常規(guī)養(yǎng)分測定參照《飼料分析及飼料質量檢測技術》。發(fā)酵飼料pH的檢測：稱取10g樣品置于90mL水中，混勻后在搖床上震蕩30min，靜置，用pH計測定pH。飼料中乳酸含量測定采用對羥基比色法進行測定；乳酸菌含量按照《GB 4789.35-2010食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗》進行測定。糞便中苯環(huán)類化合物（對、、3-）以及VFA的測定采用氣相色譜法。

在生長

生產(chǎn)性能方面，與無抗基礎日糧相比，飼喂發(fā)酵飼料可以提高生長豬ADFI、ADG和飼料轉化率，降低生長豬死淘率。與含的基礎日糧相比，飼喂發(fā)酵飼料可以顯著提高生長豬ADFI、ADG和飼料轉化效率，但差異不顯著。大量研究結果表明，飼喂發(fā)酵飼料可以減少生長豬飲水量，提高干物質采食量、動物日增重和飼料轉化效率。本試驗對生長豬生產(chǎn)性能的分析結果與上述研究相一致。表明發(fā)酵全價飼料具有替代、促進動物生長、提高飼料轉化率的作用。

青貯60天后，待飼料發(fā)酵成熟，乳酸菌達到一定的數(shù)量時具備抗有害細菌和霉菌的能力后才可開窖飼喂。青貯質量好的青貯飼料，應有蘋果酸味或酒精酸味，顏色為暗綠色，表面無黏液，pH在4以下。開窖后青貯料飼喂要注意以下幾點：一是發(fā)現(xiàn)有霉變的飼料要扔掉；二是開窖的面積不宜過多，防止暴露面積大，好氧的細菌在外面的飼料變質；三是取用時不要松動深層的飼料，以防空氣進入；四是飼喂量要由少到多，使羊漸漸適應。在生產(chǎn)中，有的農(nóng)民不了解青貯原理和使用要點，見飼料的表面有點發(fā)霉，怕飼料變質壞掉，就趕快把青貯窖上的塑料薄膜去掉并翻動，結果青貯飼料很快腐爛變質，造成了不應有的損失。

青貯料的裝填原則是，一要迅速。青貯窖要當天裝滿。當天封窖，避免青貯料在裝滿密封前變質，即使大規(guī)模青貯也要在2d之內(nèi)裝完。當前許多養(yǎng)殖戶普遍建立了大池，當天不能裝滿封池，甚至幾天暴露于空氣之中，使菌在有氧條件下迅速分解原料中的營養(yǎng)物質，從而使原料發(fā)霉變質，使青貯質量降低；二要壓實。青貯料壓得越實越好，大型窖用機械的方式壓實。壓不到的地方要用人工踩實。用塑料袋裝青貯應避免塑料袋損壞。