食品工業(yè)改革

80年代以后的改革年代以后，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段，開(kāi)放政策，隨著外資的引入，出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí)，也將大量先進(jìn)的食品機(jī)械引入國(guó)內(nèi)。受此影響，再加上社會(huì)對(duì)食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的高要求，極大的推進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段，通過(guò)消化吸收國(guó)外先進(jìn)的食品機(jī)械技術(shù)，使我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。接觸器采用日本歐姆龍，開(kāi)關(guān)電器采用法國(guó)施耐德品牌，質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定。

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影響加熱條壽命的因素有什么呢？

1.加熱帶的材質(zhì)問(wèn)題

現(xiàn)在一般是用鎳鉻或鐵鉻的較多,鎳鉻較耐用,但價(jià)格也貴很多.是鐵鉻的3-5倍,還 有就是用不銹鋼帶的，就更不耐用了，我們應(yīng)選擇鎳鉻合金加熱帶，因?yàn)檫@種材料 的加熱帶更耐用

2變壓器的功率太小。

這是出于成本的考慮用小的變壓器,或者變壓器的質(zhì)量問(wèn)題。

3抽真空的時(shí)間過(guò)短，

使的真空室的殘留空氣過(guò)多，使得加熱帶提前氧化 如果按每千次的工作量計(jì)算， 外抽式真空包裝機(jī)的加熱帶更換頻率會(huì)更高些。單為抽真空包裝機(jī)一般工作頻率都 比較低，所以故障情況并不明顯。

4加熱程序設(shè)計(jì)不合理 合理的加熱程序是加熱帶壓到封口線上時(shí)才開(kāi)始加熱，而普通的真空包裝機(jī)為了提高工作效率，抽完真空馬上加熱，造成干燒。

滾動(dòng)真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食物變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因?yàn)槭称访垢冑|(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)動(dòng)這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。是一種自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高的機(jī)型，由傳動(dòng)系統(tǒng)、真空室、充氣系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、水冷及水洗裝置、輸送帶、機(jī)身等組成。真空泵安裝在機(jī)外，傳動(dòng)系統(tǒng)和電氣系統(tǒng)在機(jī)身兩側(cè)的箱體內(nèi)。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，食品機(jī)械工業(yè)也得到了快速發(fā)展，全國(guó)各地新建了一大年的發(fā)展，使得國(guó)產(chǎn)批專門(mén)生產(chǎn)糧食和食品機(jī)械的制造廠。
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