漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)點

1、低碳環(huán)保。同樣的生物負載下，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量遠遠低于水產(chǎn)養(yǎng)殖所消耗的能量。同時沒有養(yǎng)殖廢水排出，不會對環(huán)境造成二次污染。

2、高密度、益。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖所占的土地面積比傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖所占土地面積大大縮小。而養(yǎng)殖密度可以大大提高。比如淡水寶石鱸可以達到80公斤每立方的養(yǎng)殖密度，相同面積的養(yǎng)殖水體，經(jīng)濟產(chǎn)出可比傳統(tǒng)養(yǎng)殖高出幾十倍。

3、不受到氣候、水質(zhì)變化等自然環(huán)境的影響和制約，而且可以一年之中多輪下苗，做到不間斷銷售、反季節(jié)上市、節(jié)假日集中銷售等，終達到很高的利潤。

4、相對封閉的養(yǎng)殖空間能有效隔離病害和控制病源的侵入，大大降低水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中病害爆發(fā)風險。

5、由于集約化及自動化設備的普遍應用，可以大大減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的人工成本。

讓石斑魚入住“標準間”，象山工廠化養(yǎng)殖探訪

從外觀上看，位于象山西周鎮(zhèn)海畔的某某水產(chǎn)有限公司，是家再普通不過的小型企業(yè)。而一旦走進它的廠房，眼前的景象卻讓人眼界大開：200個水池密布其中，40多萬尾大小不等的石斑魚，每天享受著由水循環(huán)系統(tǒng)提供的干凈海水和新鮮氧氣。

循環(huán)海水，養(yǎng)殖更環(huán)保

石斑魚，曾被認為是一種不可被馴養(yǎng)的魚種。在象山，牧漁人水產(chǎn)有限公司卻讓它們住進了廠房車間，不同種類、不同生長階段的石斑魚在碩大的魚池里各自游弋著。

在這個占地50畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠里，工廠化魚池、高標準控溫廠房、管理房、循環(huán)水沉淀池、沙濾池、尾水處理區(qū)等基礎(chǔ)設施一應俱全。單體車間達20畝，內(nèi)有200個獨立養(yǎng)殖池，為全國第二大工廠化養(yǎng)殖車間。

工廠技術(shù)員任建軍告訴記者，工廠用水已經(jīng)實現(xiàn)循環(huán)利用。整個車間里，各種管網(wǎng)密布?！梆B(yǎng)魚換下的水，直接通過管道輸?shù)教幚沓?，?jīng)處理，就可以繼續(xù)用來養(yǎng)魚，循環(huán)海水利用率達到90%以上?！彼f。

車間旁，幾米高的海水過濾設施24小時不停運轉(zhuǎn)著，為石斑魚培育車間提供源源不斷的干凈海水?！熬退銖暮＠锍檫M來的水，也要經(jīng)過處理，才能適合養(yǎng)魚?！比谓ㄜ娬f，把養(yǎng)殖場從天然海域搬進室內(nèi)，溫度、水質(zhì)、熱量等因素也變得可控。

在公司負責人程真義看來，選擇工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖是一條非常有前景的投資道路。在漁業(yè)資源逐步衰竭的今天，不少品種已經(jīng)絕跡。而在天然海水中開展養(yǎng)殖，病害太多，很難取得好的養(yǎng)殖效果。近年來海域天災也較多，如赤潮、寒潮等，對養(yǎng)殖生產(chǎn)造成非常大的影響?！彼觳h三仁鄉(xiāng)章君劍介紹，這種占用很小的空間，就能夠產(chǎn)出大量水產(chǎn)品的生產(chǎn)模式是今后山區(qū)漁業(yè)發(fā)展的方向。搬進廠房以后，這些情況都能在很大程度上得到解決。

石斑魚屬于溫水魚，水溫一般要保持在25至27攝氏度。工廠里，幾個20多米深的地熱井和近10米高的增氧塔，為他們提供了得天獨厚的水溫環(huán)境。

據(jù)任建軍介紹，以前，在冬季，石斑魚的生長場所必須靠鍋爐增溫才能正常生長，但這樣一來不僅成本上漲，而且會污染環(huán)境。后來，他們從新聞報道上了解道，象山也曾有“地熱溫泉”存在，于是花費了大半年在象山及周邊沿海四處勘查，后確定西周鎮(zhèn)下沈港存在地熱資源。這里的地熱海水距地表只有20多米，打井成本低，水質(zhì)優(yōu)良，特別適宜飼養(yǎng)石斑魚等珍品魚類。據(jù)他介紹，生長于廠房里的石斑魚，健康而有活力，其肉質(zhì)也能像野生魚類一樣緊實，這正是工廠化養(yǎng)殖的獨到之處。

機械操作，節(jié)省勞動力

石斑魚養(yǎng)在廠房里，進水排水都通過管網(wǎng)進行，人力節(jié)省了一大半。目前，“牧漁人”公司只有十余名工人，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的任建軍便是其中之一。

任建軍在這里工作了近6年。從天然海域養(yǎng)殖到工廠化養(yǎng)殖，他坦言工作負擔減輕了很多：“現(xiàn)在主要是做技術(shù)工作，把石斑魚照顧好?！?

水池旁，任建軍輕輕敲擊邊沿，成百上千的的石斑魚瞬間就聚集了過來，水花飛濺，黑壓壓一片，蔚為壯觀。

“石斑魚活躍得很，一聽到喂食的信號，就圍攏過來，像家養(yǎng)的寵物，”任建軍養(yǎng)魚養(yǎng)出了心得。據(jù)他介紹，生長于廠房里的石斑魚，健康而有活力，其肉質(zhì)也能像魚類一樣緊實，這正是工廠化養(yǎng)殖的獨到之處。

養(yǎng)出好魚的秘密在于好水。“因為室內(nèi)沒有陽光，藻類不易生長。只能通過調(diào)節(jié)水質(zhì)，培養(yǎng)出適合石斑魚生活的水。”任建軍介紹，關(guān)鍵的地方在于處理池，基本上類似“血液透析”的作用，處理水中的有害物質(zhì)，培養(yǎng)有益菌。

如今，“牧漁人”的石斑魚在市場上供不應求，年產(chǎn)值可達2000萬元。接下來，程真義又把目光對準魚卵孵化環(huán)節(jié)?！叭绾卧谙笊椒趸鍪唪~，讓石斑魚從出生到成長都在工廠里完成，這是一個技術(shù)難題，畢竟，鹽度、PH值、餌料等因素都影響著魚卵的孵化。但這項技術(shù)我們已經(jīng)基本掌握，目前正在實施中。（四）蝦池底質(zhì)和水質(zhì)情況包括池底顏色和氣味，水質(zhì)指標的日常觀測等?！闭f到這里，他得意地笑了。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)?？煽氐酿B(yǎng)殖設備。

循環(huán)水系統(tǒng)處理的對象一般是含有大量固體懸浮物或溶解性的物質(zhì)，這些物質(zhì)排入到公共環(huán)境后會產(chǎn)生相當不良的影響。因此，時間將這些污染物截留并盡可能地將這些污染物變廢為寶，是循環(huán)水處理系統(tǒng)的功能所在。

生物處理技術(shù)

養(yǎng)殖廢水生物處理是一種典型的穩(wěn)定有機污染物的方式,包括活性污泥法和生物膜法。

主要是利用微生物的吸收、代謝等作用,達到降解水體中有機物和營養(yǎng)鹽的目的,是目前處理溶解態(tài)污染物相當經(jīng)1濟有效的方式。養(yǎng)殖過程中投放的餌料和養(yǎng)殖生物排泄物主要是由碳、氮、磷等元素組成的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,生化降解性較好。因此,可采用生物處理技術(shù)有效處理工廠化養(yǎng)殖廢水,其中生物菌1種的效能及其固定生長方式是決定處理效果的兩個重要方面。如今，“牧漁人”的石斑魚在市場上供不應求，年產(chǎn)值可達2000萬元。