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目前該市場的競爭者可分為四類,分別為:由傳統(tǒng)物流企業(yè)轉(zhuǎn)型,生產(chǎn)商自建自營的冷鏈部門,專業(yè)冷鏈服務(wù)商,國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內(nèi)企業(yè)設(shè)立的合資企業(yè)。
模式一:倉儲(chǔ)型:冷庫分布不均,行業(yè)集中度低。
提及東莞冷鏈物流,就不得不說其中的倉儲(chǔ)環(huán)節(jié),即人們常說的冷庫。作為冷鏈物流的主要基礎(chǔ)設(shè)施,我國冷庫資源依然不充足,與歐美發(fā)達(dá)國家仍有一段差距。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,我國冷庫方面還呈現(xiàn)出資源分布不均衡、制冷技術(shù)落后、倉儲(chǔ)設(shè)備陳舊等現(xiàn)象。
冷鏈物流配送冷藏車整車運(yùn)費(fèi)
近兩年,冷鏈物流市場的投資、并購事件不斷。在中國整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于調(diào)整階段的大背景下,冷鏈物流市場的發(fā)展卻十分熱絡(luò)。眾多巨頭企業(yè)紛紛投資布局,顯示了對冷鏈?zhǔn)袌鑫磥淼膹?qiáng)烈看好。如此局面不僅僅意味著冷鏈物流市場將加速發(fā)展,也預(yù)示著市場競爭加劇、行業(yè)格局變化不可避免。
冷鏈物流配送指冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,一直到銷售前的各個(gè)環(huán)節(jié)都要一直保持在低溫的狀態(tài)下,以保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少物品損耗的系統(tǒng)工程。中國冷鏈物流業(yè)是在專業(yè)分工加快,需求專業(yè)化的市場細(xì)分背景下產(chǎn)生的,由于連鎖經(jīng)銷體系制冷設(shè)備的興起,專業(yè)分工細(xì)化和低溫食品的逐漸普及與成熟,冷鏈物流引起人們的關(guān)注。
設(shè)施設(shè)備不足。國內(nèi)易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運(yùn)輸,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸?shù)?,運(yùn)輸這些易腐食品時(shí)大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時(shí)棉被還成了較好的保溫材料。造成這種窘境的直接原因是國內(nèi)冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。
冷鏈物流的痛點(diǎn)其實(shí)很明顯,首先冷鏈物流所運(yùn)輸?shù)呢浳锿巧r、時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品等,對于保鮮、時(shí)效有著很高要求,這也就對溫控和運(yùn)輸效率提出了高要求。
而與此相應(yīng)的是,我國冷鏈物流處于發(fā)展初級階段,基礎(chǔ)設(shè)施不完善,信息化水平低下,這就直接造成了高比率的在途貨物腐損,2015年我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率分別為30%,50%和65%左右,腐損率為15%,8%和10%左右,相比發(fā)達(dá)國家5%水平還有很大的改善空間。