無土栽培是近幾十年來發(fā)展起來的一種作物栽培的新技術。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質的水溶液（營養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施，作物就能正常生長，并獲得高產。由于不使用天然土壤，而用營養(yǎng)液澆灌來栽培作物，故被稱為無土栽培。

無土栽培的特點是以人工創(chuàng)造的作物根系生長環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足作物對養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對這些條件要求加以控制調節(jié)，以促進作物更好地生長，并獲得較好的營養(yǎng)生長于生殖生長平衡。所以，無土栽培的作物通常生長發(fā)育良好，產量高，品質。

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大棚無土栽培價格低清潔衛(wèi)生無污染：土壤栽培施有機肥，肥料分解發(fā)酵，產生臭味污染環(huán)境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，而無土栽培施用的是無機肥料，不存在這些問題，并可避免受污染土壤中的重金屬等有害物質的污染。

大棚無土栽培價格低省工省力、易于管理：無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時解決，并由供液系統(tǒng)定時定量供給，管理方便，不會造成浪費，大大減輕了勞動強度。

浮板毛管栽培技術：采用栽培床內設浮板濕氈的分根技術，為培養(yǎng)濕氣根創(chuàng)造豐氧環(huán)境，解決水氣矛盾；采用較長的水平栽培床貯存大量的營養(yǎng)液，有效地克服了NFT的缺點，作物根際環(huán)境條件穩(wěn)定，液溫變化小，不怕因臨時停電而影響營養(yǎng)液的供給。

大棚無土栽培價格低霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，是利用過濾處理后的營養(yǎng)液在壓力作用下通過霧化噴霧裝置，將營養(yǎng)液霧化為細小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養(yǎng)分的一種無土栽培技術。氣霧培是所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得好的一種形式，能使作物產量成倍增長，也易于自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對裝置的要求極高，大大限制了它的推廣利用。

2、苦瓜

苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，果味甘苦，主要用作蔬菜，也可以用作糖漬，在南北方都有種植，對栽培環(huán)境要求不高，具有生長勢旺、坐果能力強、采收時間長等優(yōu)勢，非常適合無土栽培種植。

3、茄子

在近幾年茄子種植大部分是采用日光溫室和大棚栽培，但因為連作重茬原因，導致土傳病害日益嚴重，而采用無土栽培種植技術就可以克服土傳病害。

4、生姜

傳統(tǒng)的種植模式，因為連作導致土壤殘留物多，無法清除姜瘟病原菌，導致生長種植過程中姜瘟病，而采用無土栽培技術就可以有效解決這一問題。

5、黃瓜

黃瓜種植過程中容易受到病蟲害危害，而采用無土栽培技術不僅有有效避免病蟲害危害、土壤，還能減少使用量，提供作物品質和產量，具有省肥省工、不受土地肥力限制等優(yōu)勢。