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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

不同食品的儲(chǔ)存條件有所不同，如冷藏庫、保鮮庫、冷凍庫這些都是有著不同的溫控及合適的食品，像保鮮庫就適合奶制品、果蔬等。海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品現(xiàn)在越來越多的出現(xiàn)在了每個(gè)家庭餐桌上。人們對(duì)于其需求的大量增加，促使著冷庫與冷鏈物流的要求也要不斷的提高。現(xiàn)如今冷庫的作用已經(jīng)不是簡(jiǎn)單用來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品了，果蔬等易腐品也都在開始使用冷庫進(jìn)行儲(chǔ)存。海鮮所需貯藏的溫度較低，溫度要在-23℃以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。鮮花冷庫一般使用風(fēng)機(jī)排管比較合適，不會(huì)給花卉帶來冷害，而冷風(fēng)機(jī)降溫快，制冷量大，但是溫度波動(dòng)大，吹風(fēng)溫度低于設(shè)定溫度，較容易給鮮花帶來冷害。

根據(jù)各冷間的冷加工或冷藏容量，冷間的溫、濕度條件，制冷方式和制冷設(shè)備的布置，貨物堆放的方法及運(yùn)輸方式，決定各冷間的大小及其相互位置，使之成為一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體;

冷庫內(nèi)外的豎向設(shè)計(jì)。此部分的設(shè)計(jì)主要根據(jù)冷藏、運(yùn)輸和堆放工具情況，對(duì)冷庫內(nèi)外的豎向作出設(shè)計(jì)。

確定冷庫防凍措施和隔熱層。此處的設(shè)計(jì)要根據(jù)各冷間的溫、濕度條件，決定隔熱、隔汽和防潮的具體要求。果蔬冷庫安裝對(duì)外墻、屋頂采用什么材料作隔熱層;隔熱層要多厚、地坪采取什么等進(jìn)行設(shè)計(jì)防凍措施等;

視機(jī)器設(shè)備設(shè)置的平面位置及相關(guān)尺寸大小。此設(shè)備的安裝還要考慮到有關(guān)管道穿墻與吊掛支架預(yù)埋時(shí)預(yù)留孔、預(yù)埋件的位置及尺寸大小等問題。