尤其我們的彩色果味涼皮如粉紅色的草莓味，橘黃色的蘋(píng)果味，菠蘿味等更是被顧客朋友們（特別是女孩子）愛(ài)不釋手贊不絕口。成熟的技術(shù)才是成功的保障，好涼皮自己會(huì)說(shuō)話(huà)。

在狂熱的市場(chǎng)需求之下，趙家臘汁肉實(shí)行“終端零售 加盟店”這一符合時(shí)下消費(fèi)趨勢(shì)的模式，成為目標(biāo)消費(fèi)人群的特色餐飲加盟顧問(wèn)，為他們量身定制理想中的、適合他們的加盟店，理所當(dāng)然會(huì)掀起***的消費(fèi)熱潮。

趙家臘汁肉，財(cái)富驚人。趙家臘汁肉統(tǒng)一店面布局規(guī)劃和統(tǒng)一裝修設(shè)計(jì)，避免了加盟商單打獨(dú)斗的不專(zhuān)業(yè)性帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)損失。餐飲的需求是沒(méi)有盡頭的，選擇特色餐飲加盟，請(qǐng)選擇趙家臘汁肉，才是長(zhǎng)久收益的可靠選擇。

那我們選擇什么牌子的高筋粉呢，在我們陜西就用當(dāng)?shù)氐母呓罘?，在陜西市?chǎng)價(jià)格是90-93元一袋，雖然價(jià)格較高，但是品質(zhì)很高，一份價(jià)格一分貨在這里體現(xiàn)的淋漓盡致?，F(xiàn)在開(kāi)一家小吃店只要味道做的好，月入過(guò)萬(wàn)輕輕松松，想學(xué)一個(gè)好口味，肯定要找一個(gè)正規(guī)的餐飲小吃培訓(xùn)公司。我也曾經(jīng)試驗(yàn)過(guò)其他的面粉，無(wú)論從出皮率，還是從涼皮的口感上，都是騷勝一籌?？雌饋?lái)晶瑩剔透、口感勁道、手感光滑，就是不放任何調(diào)料，吃起來(lái)也是滿(mǎn)口面香，我平時(shí)自己就喜歡弄點(diǎn)吃，邊做邊吃，越吃越爽。

　　當(dāng)然，當(dāng)?shù)厝绻麤](méi)有高筋粉，試試其它的也可以，只是按照我說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)，選擇質(zhì)量好的高筋粉，雖然價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，但是質(zhì)量好很多，畢竟面粉占我們成本的比例是非常非常小的，只要好吃，東西賣(mài)的多，就能掙錢(qián)。特別是2010年朱哥涼皮開(kāi)發(fā)出方便涼皮以來(lái)，方便食品中不在只有方便面和方便米飯了，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的涼皮無(wú)法攜帶的問(wèn)題和保鮮問(wèn)題。如果大家為了省那幾塊錢(qián)，沒(méi)質(zhì)量差的面粉，等于是飲鴆止渴，自掘墳?zāi)?，自己把自己的生意給毀了。另外，日照涼皮加盟，大家買(mǎi)的時(shí)候要大批量買(mǎi)那種50斤包裝的，不要買(mǎi)小包裝的，那樣成本比較高。

涼皮的做法還蠻好玩的，涼皮 加盟培訓(xùn)，首先把粉皮切成條狀，再將它放入油中翻炒(切記不要放油)。等皮熟得差不多了，將粉皮浸入水中，讓它涼一涼。可以提前15-20天就開(kāi)始宣傳，是發(fā)動(dòng)自己的員工去宣傳，就沒(méi)必要上報(bào)紙或者電視拉。一切準(zhǔn)備就緒后，涼皮加盟，在空空的盤(pán)子里倒上辣椒，澆上老油，撒上辣籽。緊接著放入涼皮，再放些黃瓜和豆芽菜，韓城涼皮加盟，然后用筷子拌拌就大功告成了。不過(guò)，如果怕辣的人千萬(wàn)不要嘗試，因?yàn)橐话愕臎銎さ隉o(wú)論你吃不吃辣都會(huì)放入辣椒，直吃得你舌頭發(fā)麻，但卻辣的很過(guò)癮。