超市冷柜是接連24小時(shí)不斷作業(yè)的，而其它電器多是斷續(xù)作業(yè)，所以超市冷柜的耗電量占有較大的份額?？墒?，只需咱們合理地運(yùn)用，注意辦法，就能下降超市冷柜壓縮機(jī)的磨損，延伸它的運(yùn)用壽命，一起又能夠削減耗電量，節(jié)約電費(fèi)開支。

(1)超市冷柜應(yīng)放在室內(nèi)溫度較低而且通風(fēng)較好的當(dāng)?shù)?，這樣有利于超市冷柜的散熱，能夠削減超市冷柜壓縮機(jī)的敞開次數(shù)和敞開時(shí)刻。

(2)超市冷柜內(nèi)的食物與食物之間，食物與超市冷柜內(nèi)壁之間都應(yīng)留有必定的空地，使超市冷柜內(nèi)的空氣流通，進(jìn)步制冷作用，削減壓縮機(jī)的發(fā)動(dòng)次數(shù)和時(shí)刻。

(3)定時(shí)除霜。當(dāng)冷凍室的霜厚了超越5mm制冷作用就會(huì)變差，壓縮機(jī)相對(duì)作業(yè)的時(shí)刻就會(huì)延伸，因此耗電就相對(duì)增大。

(4)正確調(diào)整超市冷柜的溫度操控器，以削減耗電。鮮荔枝：-若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。超市冷柜溫度操控旋鈕上都別離標(biāo)有數(shù)字，它代表著對(duì)超市冷柜內(nèi)溫度的操控規(guī)模。所標(biāo)的數(shù)字越小則操控溫度越高。不一樣時(shí)節(jié)溫控器的指示規(guī)模為：夏日3～4;春秋季2～3;冬天4～5，當(dāng)室溫低于10°C時(shí)，溫控器應(yīng)撥到'6'的方位。

(5)定時(shí)鏟除冷凝器上的塵埃。若冷凝器長(zhǎng)時(shí)間積有塵埃就會(huì)影響超市冷柜的散熱，就不能有用蒸騰而影響制冷作用，超市冷柜要到達(dá)預(yù)訂溫度就需要延伸壓縮機(jī)的作業(yè)時(shí)刻，添加耗電。所以冷凝器兩年打掃一次。

超市冷柜生鮮食品的冷藏養(yǎng)護(hù)是指鮮蛋、蔬菜、水果、速凍食品(如水餃、湯圓等)儲(chǔ)存在商品高溫冷藏倉(cāng)超市鮮肉柜中(又稱鮮肉冷藏溫一般控制在-1℃～5℃之間。巧克力：放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于有害物質(zhì)的繁殖。生鮮食品入超市鮮肉柜前做好倉(cāng)間消毒。倉(cāng)間消毒采用紫外線、抗霉劑、等二種。達(dá)到倉(cāng)間內(nèi)每平方厘米內(nèi)微生物孢子數(shù)不超過(guò)100個(gè)。

對(duì)于超市冷柜內(nèi)使用的工具、設(shè)備及操作人員穿帶的工作服、工作帽等，可用紫外線輻射殺菌消毒，也可用10％～20％的漂白溶液或2％的熱堿水或H2O2消毒。3、如果冰箱冷藏室溫度設(shè)的太低，冰箱正常停機(jī)時(shí)融化的水不能排出造成結(jié)冰的話，可以檢查一下，在冰箱冷藏室內(nèi)后壁有個(gè)排水孔，正常停機(jī)時(shí)融化的水可以從這里排出的，使用久了被少量的雜物(或輕微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鮮層就會(huì)積水(或結(jié)冰)。倉(cāng)超市鮮肉柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)有異味，可采用臭氧辦法消毒或用2％甲醛水溶液，5％～10％醋酸與5％～20％的漂白溶液消除異味。水果在儲(chǔ)存期間，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度，過(guò)高易腐爛；過(guò)低極易造成“凍害”。同時(shí)要掌握好溫度過(guò)高會(huì)使果子變質(zhì)；

冷柜過(guò)低增加果子干耗，失去原有品質(zhì)。一、冷藏柜價(jià)格：1、1000元左右這是墊底的一種冷藏柜價(jià)格，大概在一千元左右。儲(chǔ)存期間，一般適宜溫度0℃，要根據(jù)各類果品的臨界溫度(即適宜溫度)，不低于它們的冰點(diǎn)，有利于抑制微生物的繁殖，防止腐爛；有利降低呼吸強(qiáng)度，抑制霉的活性，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和提高商品的抗病性和耐腐性；有利于推遲商品的水分蒸發(fā)延長(zhǎng)其儲(chǔ)存期；反之就不能保持商品原有的品質(zhì)。

怎么選擇一個(gè)好的冷藏柜呢？

，看保鮮效果。牛奶、啤酒、果汁等為2℃~6℃，如黃瓜、西紅柿等蔬菜為3~8℃。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購(gòu)依據(jù)的。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因?yàn)橹挥性趶?qiáng)勁的“凍力”食物存儲(chǔ)目的才能得以有效實(shí)現(xiàn)，因此在冷藏柜選購(gòu)中，冷藏柜的凍力一定得提高到一個(gè)高度[1] 。

第二，看冷藏柜的體積。市面上大的小的冷藏柜都有上千種，不要聽見別人說(shuō)買個(gè)大的顯得大氣就“冒失”的作出決定?？筛鶕?jù)酒店的大小，人氣量來(lái)參考。

第三，看冷藏柜的能耗。冷藏柜是總所周知的“電老虎”，故此，選擇一臺(tái)耗電量小的節(jié)能冷餐柜可是為你以后省錢的明智之舉。

第四，選購(gòu)那些有質(zhì)量保證，良好售后服務(wù)的品牌冷藏柜。一個(gè)品牌的產(chǎn)品，它的質(zhì)量與價(jià)格是成正比的，要看這個(gè)廠家的產(chǎn)品定位檔次的高低;消費(fèi)者若能從品牌，保鮮，節(jié)能，容積，價(jià)格這幾個(gè)方面來(lái)考慮的話，相信您一定會(huì)采購(gòu)到稱心合意的產(chǎn)品。

如何正確的檢驗(yàn)冷柜

啟動(dòng)速度是否過(guò)慢，先嘗試接通電源，然后看冷柜啟動(dòng)并進(jìn)入運(yùn)行的狀態(tài)，切斷電源，冷柜正常停機(jī)，再次啟動(dòng)時(shí)，在一秒鐘內(nèi)壓縮機(jī)能啟動(dòng)起來(lái)，并正常運(yùn)行，這說(shuō)明壓縮機(jī)啟動(dòng)性能良好。

聽聲音。壓縮機(jī)開始啟動(dòng)之后，冷柜會(huì)微微顫動(dòng)，產(chǎn)生運(yùn)行噪聲，但噪聲不應(yīng)高于45分貝，即在安靜的環(huán)境中只能聽到壓縮機(jī)輕微的嗡嗡聲，在離冷柜約1米遠(yuǎn)處應(yīng)聽不到聲音。手摸冷柜體，不應(yīng)有明顯的震動(dòng)。