攪拌器工作原理：

攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對攪拌功率在總體活動和湍流脈動之間的分配都有影響。一般說來，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌器對總體活動有利。對于統(tǒng)一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的前提下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于總體活動，有利于宏觀混合。小直徑、高轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合。攪拌器的放大是與工藝過程有關的復雜題目，至今只能通過逐級經(jīng)驗放大，根據(jù)取得的放大判據(jù)，外推至產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

攪拌器的集電設置

      在攪拌器使用中，其集電設置相當關鍵，可保證設備能否正常運行，所以在使用前需要對其集電裝置進行了解，充分了解其使用性能，從而被更好的使用。

　　1、攪拌器的集電環(huán)結(jié)構(gòu)按其使用性質(zhì)分為：整體塑料壓鑄式集電環(huán)、裝配式集電環(huán)、螺桿裝配式集電環(huán)和熱套式集電環(huán)；

　　2、集電環(huán)材質(zhì)選取根據(jù)導電性能、與電刷滑動接觸時，一定要具備的耐磨性和穩(wěn)定的滑動接觸特性，以及攪拌器強度的要求，滑環(huán)可用黃銅、青銅、低碳鋼或中碳鋼制成；

　　3、攪拌器的滑環(huán)用高強度合金鋼（如35SMin）制成；

　　4、對于腐蝕性場所，可以使用不銹鋼滑環(huán)，但不銹鋼的滑動特性不穩(wěn)定，與攪拌器組合不合適往往使設備產(chǎn)生跳動，容易造成設備溫升過高或異常磨損，盡量不采用此材質(zhì)。

在任何設備的使用中，都需要保證設備的正常運行，攪拌器也不例外，只有設備的運行平穩(wěn)，才能保證其使用效率的提升，對此我們應該按照哪些方法對設備進行保護。以下總結(jié)了五個方面的內(nèi)容：1、將攪拌棒放入盛有溶液的燒杯中。

2、將燒杯放在加熱板上，刺進傳感元件。

3、翻開電源，調(diào)理加熱速度，開啟攪拌。

4、攪拌時，須漸漸調(diào)理調(diào)速鈕，調(diào)理過快會使攪拌轉(zhuǎn)子離開磁鋼磁力，一直跳動。應敏捷將旋鈕至停位，待攪拌子靜止后，慢慢升速攪拌，逐級不變升速。室溫時粘度較大的液體，經(jīng)常熱傳導功能也較差，加熱攪拌時，不宜敏捷升溫，以免容器決裂。應充沛應用恒溫安裝，逐漸分級升溫，且須將傳感元件刺進外加水套中。

5、欲測容器內(nèi)溫度可慢慢轉(zhuǎn)變調(diào)溫旋鈕使溫度指示紅標下降，當紅燈亮起，即時紅標指示溫度即為測元件插著液體之溫度。

互不相溶液體的分散：這種操作且的是互不相溶的液體相互接觸，相互充分分散，以有利于傳質(zhì)或化學反應，或制備懸濁液和乳化液。在攪拌作用下進行萃取、傳質(zhì)或化學反應時，其評價指標是傳質(zhì)速度與反應時間，而這時攪拌的作用是使液相分散細化，相接觸面積、增大傳質(zhì)系數(shù)和反應速度，在制備懸濁糧和乳化液時，攪拌使液滴細化，增大相對接觸面積。氣液相的接觸：這種攪拌的作用與不互溶液體的接觸類似，使反體成為微細氣泡，在液相中均勻分散，形成穩(wěn)定的分散質(zhì)，或提高傳質(zhì)系數(shù)，增強液體吸收氣體，有氣液相發(fā)展化學反應等。其評價指標是當氣體流速一定時，氣體在液相中分散效果好，傳質(zhì)速率高。