這些食物老人要少吃

　(1)皮蛋有些業(yè)者在浸漬液中會添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費者的健康。鉛會損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴重的影響。小編提醒：皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。警惕皮蛋：污染松花蛋的細菌主要是沙門氏，它隨松花蛋進入人體后，在腸膜上引發(fā)，菌體裂變后會產(chǎn)生毒性很強的內(nèi)，致使人作出現(xiàn)癥狀。

　　(2)臭豆腐臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及等，這些都是蛋白質(zhì)分解的物質(zhì)，對人體有害。

　　(3)味精味精的學名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出，過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長、影響發(fā)育。

　　(4)速食面速食面中含有對人體有害的色素及防腐劑，常吃會影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的染料為原料制成的。合成色素對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。

“快走”有利于老年女性的身心健康。

日前刊登研究報告指出，中老年女性較少參加激烈運動，但是只要每天快走30分鐘，的概率可以降低30%，預防的效果與慢跑、打網(wǎng)球、騎自行車等較激烈的快節(jié)奏運動是相同的。

從1968年到1994年，專家們對女性運動與生理的關(guān)系進行長期研究，調(diào)查對象是72488名40歲到65歲的女性。

研究報告指出，中老年女性每天快走30分鐘，對于預防、心臟病、骨質(zhì)疏松癥、以及某些，都具有良好的效果。沒有運動習慣的女性，只要從現(xiàn)在開始每天快走30分鐘，也能達到強身健體的良好效果。而如果中老年女性每天快走45分鐘到1個小時，那么患的概率可以進一步降低40%。

不檢查場地、器械就開始鍛煉。很多人運動前關(guān)心球拍和球，而不太注意運動場地和器械。社區(qū)內(nèi)的健身器，常有年久失修、殘破缺損的情況，如果不加注意，會發(fā)生碰傷、擦傷、砸傷等意外。

運動前不注意熱身。運動前5分鐘的慢跑或活動，能夠有效地調(diào)動全身的關(guān)節(jié)、骨骼、肌肉。比如滑雪，之前沒有做好熱身，在四肢關(guān)節(jié)僵硬的情況下急于開始，致使很多人摔傷了膝關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)。

運動中不飲水，運動后一次喝個夠。有的老年人運動中玩得興高采烈，汗流浹背也顧不上喝水，等到運動結(jié)束時才感覺到口渴，于是猛灌一氣。這個習慣非常不好。感到口渴時，一次大量飲水，可能會導致低滲性脫水，俗稱“水”。正確的做法是，運動前、中、后少量多次飲水