化學(xué)工程又分為化工熱力學(xué)、傳遞過程、單元操作、化學(xué)反應(yīng)工程和化工系統(tǒng)工程。前兩者是化學(xué)工程的理論基礎(chǔ)，單元操作是化學(xué)工程早形成的概念，它把化工生產(chǎn)的物理過程分解為若干單元，如流體輸送、蒸餾、萃取、換熱、干燥等。它不僅用于音頻記錄、視頻記錄等，更重要的是用于計(jì)算器作為外存儲(chǔ)器及內(nèi)存儲(chǔ)器，有磁帶、磁盤、磁鼓、磁泡、磁卡等多種類型。為重要的信息材料，不僅用于光纖通信，而且在工業(yè)上、療上作為內(nèi)窺鏡材料。

化工原料的分類：

　　化工網(wǎng)專門認(rèn)為化工原料一般可以分為有機(jī)化工原料和無機(jī)化工原料兩大類：有機(jī)化工原料可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類 、醇類、酮類 、酚類、醚類、酐類 、酯類、有機(jī)酸、羧酸鹽、碳水化合物 、雜環(huán)類、腈類 、鹵代類 、胺酰類、其它種類;無機(jī)化工原料可以分為無機(jī)酸、無機(jī)堿、無機(jī)鹽、氧化物、單質(zhì)、工業(yè)氣體和其它種類。

香精：任何香型均可，起香味作用。　　氯化鈣：無色六角晶體。有苦咸味和潮解性。易溶于水而放出大量的熱;也溶于乙醇和。　　硫酸鈉：白色晶體或粉末溶于水，被乙醇分解，加熱至較高溫度時(shí)分解，放出氧而變?yōu)榻沽姿徕c，有強(qiáng)氧化性。　　辛聚氧乙烯醚：滲透劑，便于把其他組份帶到油污污染部位，充分接觸油污。葡萄糖酸-內(nèi)脂(新型食品添加劑)，已得到廣泛應(yīng)用。

　十二硫酸鈉：含碳原子數(shù)12個(gè)的脂肪醇硫酸鈉，為陰離子表面活性劑。白色或淡黃色固體，溶于水呈半透明溶液，對(duì)堿、弱酸和硬水都很穩(wěn)定。用作洗滌劑、紡織助劑、制牙膏等?！±_粉BX：是一種較常用的拉開粉，米白色或微黃色粉末，主要成分是苯磺酸鈉或磺化脂族多酯。易溶于水，對(duì)酸、堿和硬水都較穩(wěn)定。用作潤(rùn)濕劑、分散劑等。