泰鑫食堂承包托管專業(yè)化管理

泰鑫食堂承包托管專業(yè)化管理泰鑫提升企業(yè)員工福利 提起食堂承包托管，很多人并不陌生，但是對于食堂承包托管的真正意義，很少有人能夠說的清楚。的食堂管理，能夠為員工提供合理的飲食，這是對員工福利。 某企業(yè)的員工表示，“我們的食堂以前飯菜很差的，本來上班早八晚五的，早餐吃不到，午飯在食堂吃，食堂的伙食又很差，所以，一天的工作狀態(tài)都不太好，后來，我們食堂承包托管給了泰鑫管理服務(wù)有限公司，沒想到效果真的不錯，每頓飯都是有素菜、有葷菜、還有營養(yǎng)湯，每天都吃的很好，工作積極性都提高了很多?！?就像這位員工講的這樣，食堂承包托管看似很簡單的一件事情，實際上對于一個企業(yè)來說，是非常重要的，營養(yǎng)伙食，對于員工的身體健康和精神狀態(tài)至關(guān)重要。 現(xiàn)在有越來越多的公司都開始食堂承包托管，員工的認(rèn)可度和評價都非常高。某企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在的員工福利方面，不單單表現(xiàn)在薪資方面，有很多附加的福利比如食堂飲食這方面也非常重要，甚至比薪資更重要，公司附近小吃很少，而且小吃價格貴還不衛(wèi)生，很多員工希望在公司食堂吃飯，但是，如果食堂的飯菜不好吃，員工就只能自己從家里帶飯或者選擇不吃。這對于員工的身體有很壞的影響。我們做食堂承包托管后，員工的反響非常強烈，大家都喜歡到食堂吃飯?！?/p>

泰鑫開創(chuàng)食堂承包托管新模式

泰鑫開創(chuàng)食堂承包托管新模式 食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理是一個復(fù)雜而多重的組合體，它的運行需要各個環(huán)節(jié)必須高度配合，由于業(yè)務(wù)與工作范圍較大，因此在不同的業(yè)務(wù)與工作范圍內(nèi)就需要制訂其相對應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)。其實這也是標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化的過程，也正是這些細(xì)化與分解的標(biāo)準(zhǔn)才有可能真正地在食堂內(nèi)部構(gòu)成一個標(biāo)準(zhǔn)化體系。 東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司專業(yè)以食堂承包為主營項目,是一家實力雄厚,管理制度完善,運作方式獨特的專業(yè)膳食公司。 泰鑫依托企業(yè)的實力，構(gòu)建了完善的產(chǎn)業(yè)鏈及物流體系，以確保自原材料采購到菜肴出品等各環(huán)節(jié)的品質(zhì)安全，向客戶提供了新鮮、美味、安全的產(chǎn)品，是大眾放心的食堂承包托管品牌。 經(jīng)過多年的探索積累,泰鑫已經(jīng)建起一套完整的餐飲質(zhì)量管理和食品安全控制體系,涵蓋了個人衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、庫房管理、面食制作、烹飪加工、應(yīng)急處理等近多項大的細(xì)節(jié)管理制度,在具體操作過程中,泰鑫又制定了衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn),細(xì)化到廚房間、切配間、面食加工間、粗加工間、洗刷間等,將餐廳每一區(qū)域的衛(wèi)生責(zé)任落實到個人,做到人人頭上掛考核,人人頭上有指標(biāo),從而實現(xiàn)專業(yè)化、精細(xì)化、可追溯化的食品安全管理。

食堂承包公司有什么優(yōu)勢

食堂承包公司有什么優(yōu)勢 食堂承包現(xiàn)在已經(jīng)不是什么新鮮的事情了，很多企業(yè)都選擇把食堂托管給食堂承包公司，這是因為它所具有的的優(yōu)勢是非常明顯。下面由泰鑫食堂承包公司為大家介紹一下關(guān)于食堂承包的諸多優(yōu)勢所在： 一、節(jié)約成本 食堂承包的方式可以讓企業(yè)的成本支出明顯下降，食堂廚師、廚工等工作人員工資由食堂承包公司支付，企業(yè)無需支付。企業(yè)可以“先吃后付款”形式，本月付上月餐費，這樣可以減少企業(yè)壓力，減少流動資金的支出，所以是一種非常不錯的合作方式。 二、方便管理 食堂承包的方式可以讓企業(yè)的后勤管理壓力得到緩解，如果食堂不承包出去，那么食堂內(nèi)的工作人員都是由企業(yè)負(fù)責(zé)招聘和管理，這樣不僅讓管理工作更加繁瑣，而且也需要付出更多的費用，但是如果將食堂承包出去的話，食堂內(nèi)部的工作人員就是由食堂托管公司所負(fù)責(zé)管理的，企業(yè)只需派監(jiān)督員監(jiān)督食堂環(huán)境即可，這樣不僅可以讓食堂的工作效率得到明顯的上升，而且也可以讓膳食水平有著顯著提高，可以讓企業(yè)的員工們有更好的福利待遇。 三、提高品質(zhì) 食堂承包的方式可以讓餐廳內(nèi)部的原材料品質(zhì)得到更有效的保證，如果是企業(yè)管理和采購的話，渠道的限制讓食堂原材料采購成本無法下降，但是食堂承包公司擁有更廣泛的采購渠道，可以讓食材的質(zhì)量提升，有效的保障員工的身體健康。 動力的源泉來自飲食，員工是企業(yè)的動脈，直接影響著一個企業(yè)的運作，可想而知，員工的飲食管理對于一個企業(yè)來說是多么的重要。員工吃得好，充溢活力，企業(yè)的工作效率也會得到提高。

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質(zhì)量

泰鑫膳食公司教你如何鑒別食用油質(zhì)量 下面由泰鑫膳食食堂承包公司為大家介紹怎樣才能快速分辨食用油的品質(zhì)優(yōu)劣，主要從食用油的鑒別、選擇、使用等方面為大家講解： 1、辨味 豆油有比較濃的豆腥味，而菜籽油有清淡的菜籽香氣，胡麻油有些魚腥的氣味。如把油加溫到45~50℃時，氣味更容易分辨。食油中如有哈喇味或者臭味，說明油已酸敗變質(zhì)，不能食用。也可用手指沾少許油，涂抹在舌頭上辨別一下味道。一般應(yīng)沒有異味，如帶有酸、苦、辣麻等味，說明油已變質(zhì)。具有焦糊味的油質(zhì)也是不好。 2、看色 好的食用油應(yīng)該是淡黃、黃或棕色，并應(yīng)該完全透明。如果油脂中摻有米湯、紅薯湯、蘿卜湯等含有淀粉物質(zhì)的油脂，油色發(fā)藍(lán)；油樣加熱至150~180℃后冷卻倒出，油鍋底有焦結(jié)或者結(jié)塊。 3、加熱 一些農(nóng)村土榨油含水比較多，螺旋榨油含水比較少。水重油脂易發(fā)生水解、酸敗變苦，以至發(fā)臭變質(zhì)。測定水重，可以將少量油倒人熱鍋，油面泛起泡沫的則為水重。如加熱到150一180℃時，含水量大的油就會發(fā)出吱吱響聲。如油煙中有鉆嗓子的苦辣味，則說明油中蛋白質(zhì)已經(jīng)酸敗，不能食用。質(zhì)量好的油應(yīng)當(dāng)是泡沫少而且消失得快。