氣調(diào)包裝機(jī)的市場因?yàn)樵黾拥男枨罅恳舱沟脑絹碓酱?，越來越多的食物使用氣調(diào)包裝機(jī)。因?yàn)楝F(xiàn)在人們對生活的品質(zhì)的追求是越來越高，尤其是在食物和住房上，食物是一個人每天都需要的能量補(bǔ)充。人的人體健康與否都跟食物有著直接的關(guān)系。

氣調(diào)包裝機(jī)還有抑菌的作用，由于現(xiàn)在的空氣環(huán)境和食物的原理很容易就會產(chǎn)生各種的細(xì)菌，直接影響人的腸道和健康。

　氣調(diào)包裝機(jī)就是保證食品的保質(zhì)期，對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當(dāng)天的新鮮程度。但無論如何，隨著市場需求的日益成熟和理性，相信中國的食品保鮮包裝會在短時間內(nèi)蓬勃發(fā)展，成為消費(fèi)者選購食品的選擇。傳統(tǒng)包裝和儲存只能解決食品保質(zhì)的問題，而不能保持食品的新鮮。目前國內(nèi)市場上各類包裝的不同風(fēng)味、口感和特色的熟食品越來越多，既有傳統(tǒng)的也有現(xiàn)代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風(fēng)干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。

氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保質(zhì)期問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀

全自動氣調(diào)包裝機(jī)適應(yīng)范圍之熟食類。自動抽真空充氮?dú)夥饪跈C(jī)是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。這一點(diǎn)要和它的功能說起，全自動氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的一個主要功能就是對食品達(dá)到一個保鮮的效果，如果想要對包裝的食品達(dá)到這樣一個保鮮的效果，就是比較適合這種包裝方式的。我們平時在加工食物的時候，如果是現(xiàn)場加工的食物，這種新鮮的口感和經(jīng)過包裝后的口感是不一樣的，全自動氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的主要功能就是為了能夠?qū)⑹澄锏目诟羞M(jìn)行保留住這種新鮮的口感，所以說有些地方的特色小吃，就會采用這種全自動氣調(diào)保鮮包裝機(jī)來對產(chǎn)品進(jìn)行包裝，例如鹵味鴨制品，采用的就是這種包裝形式，通過這種包裝形式將產(chǎn)品銷往全國各地