牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)分析

辣椒牛肉醬批發(fā)廠家聯(lián)系方式的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很的，因?yàn)榕Ｈ庑晕陡省⑵?，人脾、胃?jīng)，可補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨。治虛損贏瘦，消渴，脾弱不運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，可提高機(jī)體抗病能力，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

牛肉的蛋白質(zhì)含量因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式等不同而略有差別，但一般都在20%以上，比豬肉和羊肉高。

怎樣把牛肉燉爛

在制作辣椒牛肉醬批發(fā)廠家聯(lián)系方式的時(shí)候，當(dāng)然需要把牛肉燉爛，具體應(yīng)該怎么做呢？

首先處理和選擇牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比較好；然后浸泡在清水中約半小時(shí)，把血這些臟的東西去掉它，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質(zhì)變老，不易燉爛。

在煮的時(shí)候，應(yīng)該使用熱水煮，加一把茶葉一起燒，這樣肉容易爛、鮮嫩，而且味道還好。在燉的時(shí)候加些酒或醋可使肉更軟嫩。在燉肉的前一天，先用芥末在肉面上抹一些，然后在你要燉肉前用冷水洗干凈，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。

蜜汁牛肉醬的做法

如果要制作蜜汁牛肉醬的話，那么應(yīng)該怎么做呢？首先，需要掌握皖南人家傳統(tǒng)的自然發(fā)酵的技術(shù)，在經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的自然光的曬只制成原汁黃豆醬。

在曬制完成之后，在配上小牛肉和小牛骨熬制的原汁牛鹵，所以，對(duì)于鹵料的熬制一定要熬制30天以上。

然后在把黃豆原醬和小牛肉就可以了，這樣，原汁牛肉醬就完成了。這樣看來(lái)，制作的方法還是非常簡(jiǎn)單的。

牛肉醬如何做拌面

辣椒牛肉醬批發(fā)廠家聯(lián)系方式廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品釋很好吃的。還有，用牛肉醬拌面怎么做更好吃？大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

首先，你可以自己做面條，將面粉和鹽混合，然后加上水，做成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布片，等15分鐘。需要認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、詳細(xì)，要選擇高能量的牛肉干，對(duì)于沒有標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分的產(chǎn)品盡量不作考慮。然后再反復(fù)揉面，在案板上撒上干面粉，用搟面杖打成圓形，然后在周圍滾動(dòng)，前后重復(fù)，把面團(tuán)滾成很大的薄片，撒上干面粉，一層一層地折疊，從一邊開始切，切成均勻的面條即可。

然后在切碎的面條上撒一點(diǎn)干面粉，用手舀，煮在鍋里，準(zhǔn)備冷水。接著蛋黃醬將2勺溫水、1茶匙生抽、幾滴香油均勻混合后，面上再配上牛肉醬、黃瓜絲、綠豆芽、芝麻醬即可。