紅油湯要加上新鮮的牛油熬制，再加入牛骨以及20多種配料，再經(jīng)過10幾個(gè)小時(shí)的溫和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的精華全部吸收到湯里面，一鍋好湯，就決定了一碗面的好壞，決定了面的鮮味，完全就是襄陽牛雜面的。

牛肉是新鮮的精挑細(xì)選的，購買的牛肉，必須購買好的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小塊一下塊的，在使用每家不一樣的配料燉好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿來煮面條，把面的和牛肉的香味相結(jié)合，就是人間美味。把煮好的牛肉和煮好的面條，加入到熬制的牛骨湯中，那味道簡(jiǎn)直讓人垂簾欲滴。

襄陽牛肉面也迅速的在國(guó)內(nèi)的面食市場(chǎng)崛起。營(yíng)養(yǎng)美味、健康安全、價(jià)格優(yōu)惠、品質(zhì)保證的牛肉面，不斷的吸引了眾多的都市美食愛好者，成為了受歡迎的特色面食項(xiàng)目品牌。

　　牛肉面團(tuán)隊(duì)經(jīng)過不斷地研發(fā)和升級(jí)，再到各個(gè)地方去考察學(xué)習(xí)，逐漸形成了富有中式風(fēng)格的特色牛肉面，牛肉面憑借其獨(dú)特的味道受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)。

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風(fēng)華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！

老襄陽牛雜面，以早餐，主要面食有：牛雜面、粉，牛肉面、粉，牛油面、粉，豆腐面海帶面黃豆面、粉，熱干面，特色醬拌面，以及牛肉火鍋、牛雜火鍋涮鍋類，滿足了人們等多方面的需求，根椐店面大小，投資幾千至萬余元不等即可開店，真正投資少，，的項(xiàng)目，面授時(shí)直接在實(shí)習(xí)操作間里培訓(xùn)，學(xué)習(xí)期間在各個(gè)環(huán)節(jié)有師傅親自督導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐，滿意為止。 經(jīng)營(yíng)理念 盡職盡責(zé) ，至誠(chéng)服務(wù)