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大型絞肉機(jī)規(guī)格全國發(fā)貨「多圖」

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發(fā)布時間:2021-10-26 05:32  









絞肉機(jī)設(shè)備用途:

可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨,且切成與下料口合適的肉塊,直接進(jìn)行絞切,制成肉靡。

適用范圍:

本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、等對肉類有加工需求的食品加工場所。


諸城市瑞恒食品機(jī)械廠,供應(yīng)滾揉機(jī),斬拌機(jī),絞肉機(jī),切肉機(jī),肉丸機(jī),切片機(jī),鹽水注射機(jī),灌腸機(jī),丸子機(jī),切丁機(jī),切塊機(jī)等產(chǎn)品,歡迎大家來電咨詢!





絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處?,F(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展,且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。這樣,料斗中的肉不斷通過螺桿進(jìn)入絞刀箱,而肉靡斷被排出機(jī)外。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠,供應(yīng)滾揉機(jī),斬拌機(jī),絞肉機(jī),切肉機(jī),肉丸機(jī),切片機(jī),鹽水注射機(jī),灌腸機(jī),丸子機(jī),切丁機(jī),切塊機(jī)等產(chǎn)品,歡迎大家來電咨詢!



JRJ型凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機(jī)的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu),使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的必備設(shè)備.本機(jī)可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。準(zhǔn)備干凈的牙刷,試管刷和其他配件,壓機(jī)出相反的方向,用碎肉離開空腔,然后機(jī)器在含有洗滌劑的溫水中,用牙刷清洗所有零件一個接一個,然后兩次用自來水沖洗。




有些絞肉機(jī)還帶有一套分離裝置,用以分離筋、腱等結(jié)締組織,這種絞肉機(jī)叫去筋腱絞肉機(jī)。

有些廠家因為工藝的需要,將其看作是的設(shè)備。好的絞肉機(jī)絞出來的肉應(yīng)該是顆粒分明的,甚至連一些脂肪也能絞出清晰的顆粒來。顆粒分明說明肉粒的損傷程度小,也就意味著絞肉機(jī)具有更佳的加工效能。

具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質(zhì);

絞切過程用時短、溫升低,利于保鮮,延長保質(zhì)期;

要求的不同肉餡。



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