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第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開(kāi)始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)luan紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階ji內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。杏花村5大系列開(kāi)放招商隨時(shí)退換貨產(chǎn)品全不壓貨總部補(bǔ)貼做廣告中國(guó)的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。其間由于西yu的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法。”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時(shí)已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來(lái)，白、黃、果、葡、藥五類(lèi)酒競(jìng)相發(fā)展，絢麗多彩，而中國(guó)白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。

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白酒是世界蒸餾酒中獨(dú)具一格的酒類(lèi)，為麥?zhǔn)?、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無(wú)色透明，故稱(chēng)為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。

高粱作為釀酒的主要原料，素有“五谷之長(zhǎng)”的盛譽(yù)，其性溫、味甘、澀，具有和胃健脾、涼血解du、止泄的功效，可用來(lái)防止食積、消化不liang、溫?zé)?、下痢和小便不利等多種疾病;大米、糯米富含B類(lèi)維生素，大米是預(yù)防腳qi病、消除口腔類(lèi)病的主要食療資源，并對(duì)脂肪的吸收具有促進(jìn)作用;糯米能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，有補(bǔ)虛、補(bǔ)xie、止汗等作用，適用于脾胃虛寒導(dǎo)致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短、無(wú)力等癥。開(kāi)胃適量喝一些白酒的話(huà)是可以開(kāi)胃，同時(shí)還助消化，促進(jìn)人的食欲感，白酒當(dāng)中的酒精，維生素B2，以及酸類(lèi)的物質(zhì)都是有著開(kāi)胃的功能，它們是可以刺激和促進(jìn)胰xian液分泌，所以說(shuō)，喝白酒還是有著一定的好處的?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等成分，為滋補(bǔ)壯體的良好補(bǔ)品，用糯米釀酒，可用于滋補(bǔ)健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

之所以會(huì)有出現(xiàn)喝勾兌酒喝出事的情況，那是因?yàn)樵摼扑诠磧兜臅r(shí)候使用的并非純糧釀造的基酒，也不是食用酒精，而是工業(yè)酒精，工業(yè)酒精我們知道肯定是不能使用的，喝得少的話(huà)肝的解du功能或許能夠防御和去除掉，但是超過(guò)一定的量肝不但去除不掉，就連肝本身都會(huì)受到影響，就像一個(gè)水庫(kù)，少量的水能夠通過(guò)水庫(kù)來(lái)進(jìn)行循環(huán)，但是如果水太大了，也許水庫(kù)都會(huì)被破壞掉，這就是物極必反的原理。汾酒是我國(guó)清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定的范本，品質(zhì)清香純正，干凈、衛(wèi)生。