創(chuàng)低溫環(huán)境，改善儲(chǔ)糧性能利用低溫季節(jié)進(jìn)行糧堆通風(fēng)，可以降低糧食的溫度，在糧堆內(nèi)形成一個(gè)低溫狀態(tài)。這樣不僅對(duì)保持糧食的品質(zhì)有利，而且可以有效防蟲，抑制螨類和微生物的生長與發(fā)展，減少熏蒸次數(shù)與用藥量，使儲(chǔ)糧性能大為改善。02均衡糧溫，防止水分結(jié)露由于糧堆的不良導(dǎo)熱性和環(huán)境溫度的變化，易在糧堆內(nèi)形成溫差，引起糧堆水分重新分配，會(huì)使?jié)駳庠诶浼Z堆處積聚而造成糧堆結(jié)露、發(fā)熱霉變，特別是在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動(dòng)較大的地區(qū)，此現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。

糧庫門窗的氣密性。3.2.4將風(fēng)機(jī)通過密實(shí)帆布與閥門進(jìn)行軟連接或通過法蘭、變徑接口與閥門相連。檢查風(fēng)機(jī)狀態(tài)，調(diào)試風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向，確保風(fēng)機(jī)能正常運(yùn)行。3.3測(cè)試3.3.1選擇無風(fēng)或微風(fēng)的天氣下進(jìn)行測(cè)試，對(duì)于保溫性能差的鋼板倉還需選擇溫度比較穩(wěn)定和太陽幅射熱量少時(shí)。3.3.2準(zhǔn)備工作完成后，操作人員就位，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，待風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)候用。

小麥的儲(chǔ)藏特點(diǎn)

吸濕性強(qiáng)：小麥種皮較薄，組織結(jié)構(gòu)疏松，吸濕能力較強(qiáng)。

后熟期長：小麥后熟期較長。品種不同，后熟期長短也不同。大多數(shù)品種后熟期從兩周至兩個(gè)月不等。含水量適宜的小麥，完成后熟作用之后，品質(zhì)有所改善，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性還有所提高。

較耐高溫：小麥具有較強(qiáng)的耐熱性。據(jù)試驗(yàn)，水分17%時(shí)的小麥，在溫度不超過46℃時(shí)進(jìn)行干燥；或水分在13％以下時(shí)，曝曬溫度不超過54℃，酶活性不會(huì)降低，發(fā)芽力仍然得到保持。磨成的小麥粉工藝品質(zhì)不但不降低，反而有所改善，做成饅頭松軟膨大。這就為小麥采用高溫干燥或高溫殺蟲提供了依據(jù)。

具有耐儲(chǔ)性：小麥大的有點(diǎn)是具有較好的耐儲(chǔ)性。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低。正常的小麥，水分在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)（12.5％），在常溫下一般儲(chǔ)存3-5年或低溫（15℃）儲(chǔ)藏5－8年，其食用品質(zhì)無明顯變化。

易受蟲害：小麥?zhǔn)强瓜x性差、染蟲率較高的糧種。除少數(shù)豆類專食性蟲種外，小麥幾乎能被所有的儲(chǔ)糧害蟲侵染，其中以玉米象、麥蛾等危害嚴(yán)重。小麥成熟、收獲、入庫正是夏季，正值害蟲繁育、發(fā)生階段，入庫后氣溫高，若遇陰雨，就造成害蟲非常適宜的發(fā)生條件。