201不銹鋼和304不銹鋼都有哪些區(qū)別！

一、不銹鋼廚房設備304與201的區(qū)別

1、防腐性區(qū)別：

      由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，決定板材的防銹能力。

      說的簡單點 就是304經(jīng)常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內(nèi)的，如果放在室外時間久了會生銹的。合適的東西放在合適的地方就能發(fā)揮出自身的很大價值。

然后再把電器類設備送到現(xiàn)場擺放到位，終究是工作臺、調度柜、貨架等廚具設備，如果是卡的方位比較緊，設備標準余量欠好操控的當?shù)兀瑫葦[放好旁邊的設備，終究再測量好標準，組織適宜的設備出場。等一切的設備都參與后，您還需求等工程廠家將設備都安裝好，看看設備的調試情況——主要是灶臺類的運行狀況是不是正常，火夠不夠大，可以試炒一下菜肴，看看升溫快不快。

商用廚房設備價格，看電器類通電后是不是可以正常工作，都可以試用一下。電烤箱直接看一下溫度顯示和升溫的情況。蒸箱可以加一些水，試試能否正常上汽。排煙設備打開，看看煙罩的吸力是不是滿意，可以炒菜試一下，也可以用塑料薄膜試一下，看是不是有吸力。商用廚房設備奉告你還有地上設備和吊柜的高度，子l彈腳是不是需求調整。當然各種設備的合格證、說明書還有配送零件都需求看是不是完全，并分類做好記錄。  

不銹鋼在什么情況下會生銹呢？

有三種基本物質能夠破壞不銹鋼的鈍態(tài)表層，對其產(chǎn)生腐蝕。

2.1  機械磨蝕物

是指會刮壞鋼表面的東西，如：鋼擦、金屬線刷和金屬碎片等。

2.2  水

從我們水龍頭流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的區(qū)域不同，可能是硬水或是軟水。硬水有雜質，加熱后，雜質靜止形成沉淀物，會破壞鈍態(tài)表層并使不銹鋼生銹。

注意：其它來自加工食物或服務過程中產(chǎn)生的沉淀物也必須適時清除掉。

2.3  漂白劑

它隨處可見。存在于水中，食物中，食l鹽中。其中較壞的一種來自于家用和工業(yè)清潔劑。