香炒肉龍須筍，上海龍須筍苦筍的吃法

香炒肉龍須筍

    峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

    今日要跟大伙兒共享的是一道在日本很火爆的中華料理——香炒豬肉龍須筍！老師傅在學(xué)廚藝時常常去吃，不一樣的是它用一般的筍搭配生豬肉來烹制的。北京龍須筍，今日老師傅用的但是生長發(fā)育在海拔高度2000米的高山佳品龍須筍，上海龍須筍 ，此外也有大家商城系統(tǒng)的定制商品天白草菇、吉林長白山天然的小木耳搭配生豬肉來進(jìn)行。三種含有膳食纖維素的食物搭配在一起不但能幫助我們腸道蠕動，撞擊出的鮮香一定會使你難以忘懷！一起來感受一下吧~

伏春筍，北京龍須筍苦筍的吃法

伏春筍

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

      峨眉山做為四川名山，廣為流傳，而何紹基為瓦屋山抱不平，他感覺瓦屋相比峨眉有過之而無不及。盡管與絡(luò)繹不絕的峨眉山山高水遠(yuǎn)，門庭冷落的瓦屋山，上海龍須筍，難能可貴尋回一個幽靜。幾十年飽經(jīng)開發(fā)設(shè)計(jì)，卻總沒有下文，廟門處的破舊更顯的荒涼。 走在原始繁茂的莽林里，近距體會瓦屋山做為國家原始濕地公園儲存的原始面貌。

    瓦屋山一山藏四季，春冬更為常見。人說“山橫瓦屋披云出”，瓦屋山果霧繚繞，放眼望去縱是植物群落蔥翠、比之峨眉表達(dá)效果盡在風(fēng)爽泉清，飛瀑飛流。一眼望不絕，綠色生態(tài)原始而莽莽蒼蒼。北京龍須筍，人世間不知此山，人煙稀少，殊不知從古至今，有一群人卻常深層次瓦屋，風(fēng)馳電掣，她們是瓦屋采筍人，采的竹筍恰好是瓦屋山獨(dú)有的“伏春筍”。

   

樂山龍須筍苦筍的吃法

    奪筍吶”是新興起來的網(wǎng)絡(luò)流行語，能夠解釋為攜帶比較嚴(yán)重東北口音的“多損吶”。 “損”字原本用于描述尖酸刻薄、狠毒，但在“奪筍吶”一詞中被轉(zhuǎn)換為“筍”字之后，卻為產(chǎn)生樂山龍須筍了成千上萬造梗素材圖片：實(shí)際上，做為吃客王國的兒女，我們中國人“奪筍”、服用竹筍的時間可以說博大精深?！对娊?jīng)·大雅·韓奕》中就會有“其蔌維何？維筍及蒲”的語句。

    詩里提到顯父為韓侯餞行，酒席上的蔬菜水果有竹筍，有細(xì)嫩的蒲菜。 《周禮·天官·醢人》要求，“加豆之實(shí)，筍菹魚醢”，“豆”這類器皿里存放的物品，應(yīng)該是腌竹筍，及其魚類制成樂山龍須筍的醬。 成冊于東漢春秋時期的《爾雅》早已明確提出：“筍，竹萌也，能夠?yàn)椴耸?。”書面形式毫無疑問了竹筍的吃用使用價值。這一時期，因?yàn)橘Y金的發(fā)展趨勢，大家對竹筍的需求也擴(kuò)大了。 《史記·貨殖列傳》中強(qiáng)調(diào)，“山東齊魯百畝桑麻，渭川百畝竹……此此樂山龍須筍人皆與千戶侯等”，在渭川有著百畝竹林，就相當(dāng)于具有了財(cái)富密碼，能夠 獲得與千戶侯非常的財(cái)富。竹林可以出現(xiàn)的，不但是竹子，自然也有美味的竹筍。

    峨眉山位于北緯度30°周邊，四川省南部。 山區(qū)地帶內(nèi)低云、多雪、降雨量充足（本地有名的“華西醫(yī)院雨屏”）， 年均勻降雨量為1922mm，空氣濕度85%。 高原地區(qū)的氣侯，充足的樹林水樂山龍須筍滋潤， 鑄就了峨眉山景區(qū)冷筍脆爽汁多的口味， 國寶熊貓也喜歡我哦！ 可是這一回， 大家偏要要讓你吃干的龍須筍。 由生長發(fā)育于峨眉山海拔2000米之上， 天然高山地區(qū)的冷筍為原料。 小科譜：冷竹每80年才開一次花，隨后就凋謝身亡 掉在樂山龍須筍地面的籽歷經(jīng)七八年長更新的竹海后 即可再次采筍 這一份大山深處的國粹，獲得實(shí)屬不易 但因其一年僅有非常短的采收期， 而且具備樂山龍須筍“受風(fēng)即硬”的特點(diǎn)， 因此不易存儲，而且在運(yùn)送過程中也很容易缺失竹筍的細(xì)嫩感。