加盟商告訴您夏季消暑多吃酸

蠶豆湯  取蠶豆、各10克，加入水、白糖適量，置火上煎15分鐘，代茶飲服，有清暑熱、解煩渴之功效，主要治輕度中暑。

酸漿水  以蔬菜加面湯或米湯經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成，味至酸，多于夏日作湯萊或下面條，可清熱去暑，中醫(yī)認(rèn)為其味甘酸，性涼，可調(diào)中和胃，化滯止渴。

蘇梅醬  以蘇梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的調(diào)味料。

番茄醬  以番茄制成的一種酸味調(diào)料，味鮮酸，色紅艷，為番茄汁菜式的必用料。

如何做好大鍋臺(tái)加盟的服務(wù)

大鍋臺(tái)加盟在今天的市場(chǎng)上不僅僅是依靠美味的食品菜肴，同時(shí)也需要有個(gè)的服務(wù)水平。今天，地鍋傳奇小編就來為大家介紹服務(wù)中需要注意的重要環(huán)節(jié)。

顧客進(jìn)入大鍋臺(tái)加盟餐館件事就是落座，通常情況下顧客并不喜歡和其他的顧客并桌就餐，即使是很混亂的午餐時(shí)間也盡量避免。所以盡可能確保座位數(shù)提高滿席率就變得很重要。

大鍋臺(tái)加盟餐館的桌子座位大都以四人座為基礎(chǔ)，但是實(shí)際上一組顧客的人數(shù)頂多是兩個(gè)人而已。如果是一開始就以兩人座為基礎(chǔ)，當(dāng)顧客有三個(gè)人以上再將桌子并在一起，這樣設(shè)計(jì)起來就能大大減少陌生顧客并桌吃飯的機(jī)率。

地鍋傳奇是一家全國性的連鎖發(fā)展經(jīng)營的集團(tuán)化餐飲公司；我們有地鍋雞加盟培訓(xùn)、大鍋臺(tái)加盟；底料更是采用了定量加工、一次性包裝、專人監(jiān)督、定時(shí)檢驗(yàn)、等安全監(jiān)管程序，有志同道合的朋友們快來加入吧。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。地鍋雞加盟者應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到到在知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下，世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)步入了品牌時(shí)代，每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都應(yīng)打破產(chǎn)品經(jīng)營時(shí)代的陳腐觀念，將品牌放在戰(zhàn)略管理的高度，做大做強(qiáng)。

栗子紅薯糖水

　　做法：栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝?nèi)ネ庖?紅薯洗凈，削去外皮，切塊;將5碗水倒入煲內(nèi)，下栗子加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘;再下紅薯和姜片，煮至紅薯綿軟，下紅糖調(diào)味即可飲用。

　　功效：健脾，厚補(bǔ)胃腸，防老。

　　俗語稱，冬吃蘿卜夏吃姜，是有道理的。蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。