韭菜種植栽培技術整地施肥：選近2年內(nèi)沒有種植過蔥蒜類的土地，深耕土壤，然后施腐熟農(nóng)家肥作為基肥。可用辛硫磷顆粒劑加干細土均勻撒施土中防韭蛆，淺耕后細耙，整平作畦。育苗：一般在3月下旬至4月下旬播種，浸種催芽后將種子均勻撒播在土中，然后覆土、蓋上地膜保溫，出苗后揭去地膜。秧苗管理：及時除草，出苗前用除草通乳油兌水噴霧處理地表。苗高5cm左右澆水一次，及時松土；10cm以后結(jié)合澆水追施尿素，并兌水噴施晶體以殺滅韭蛆等害蟲。定植：一般在6月下旬至7月上旬移栽。定植前剪掉須根末端，每穴八株左右為宜，栽后澆水。田間管理：韭菜新葉長出后澆水一次，并中耕除草。入秋后的韭菜生長旺盛，這時要充分供應肥水。氣溫降低之后保持土壤濕潤即可。

韭菜的追肥澆水要點扣膜后一般不立即追肥澆水，在刀收割前7-10天澆水，有利韭菜生長和提高產(chǎn)量，每割1刀后，不能立即澆水，要促進傷口愈合，當韭菜長到l0cm左右，根據(jù)土壤濕度情況，再進行澆水。

追肥以較好，先將肥料溶解到水里，然后結(jié)合澆水追肥，為防止氨氣，追肥時應通風1-2小時。

韭菜生長期間，空氣濕度不能過高，應結(jié)合溫度管理，注意通風。

蚜蟲的防治：應常年防治，重點在6—8月，晴天下午5—6時噴藥，畝施藥液量30~40公斤。主要選用以下農(nóng)藥，防治4~ 6次，每l 5—20天一次。　

　a、滅(2 1％增效馬乳油)6000倍；　

　b、40％戊菊酯6000倍：

　c、20％滅掃利乳油2000倍；　

　d、2．5％功夫乳油4000—5000倍；　　

   e、1．8％愛福丁3 000倍；　

　f、2．5％天王星乳油3000倍；　

　g、科諾四季紅(1 0~20/畝)2500～3000倍?！?

遲眼蕈蚊(韭蛆)為主的蚊蠅類害蟲防治：　

　A、噴霧：防治成蟲及幼蟲。2月中上旬、3月上旬、4月下旬、6月中旬、7月下旬、1 0月中旬，共6次，防治時，以每天上午9~l 1時和下午4~6時為宜，上下午噴藥應相互結(jié)合。選用上述藥劑及濃度a、b、c、d、e、f進行噴霧。35%賽丹乳油2000倍。

　　B、灌根：8月中下旬至9月上旬一次，l 0月下旬至1 I旬上旬一次，共兩次。每次畝用50％辛硫磷乳油500～750ml。稀釋倍數(shù)2500倍。