韭菜根功效

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：韭菜根性味辛溫，有溫肝補(bǔ)、溫中、、保暖健胃和散血的功效。

《本草經(jīng)蔬》：“韭葉熱、根溫、功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，益肝、散滯、導(dǎo)疾是其性也”。

《中藥大辭典》：韭根具有“溫中，，散瘀。治胸痹，食積腹脹，赤白帶下，，衄血，癬瘡，跌打損傷”的功效。

韭菜根適量水煎內(nèi)服，可盜汗；韭菜根適量煎水，趁熱坐熏，可、及脫垂。

《滇南本草》中的記述是：“山韭菜，生山中，形似家韭，其葉稍大，做菜食用，能養(yǎng)血健脾、強(qiáng)筋骨、增氣力。

連根搗汁治跌打損傷，敷，可散瘀血而止疼痛；

根同搗爛，曬干為末，擦刀斧傷，有長(zhǎng)肉的，此之圣藥也。

韭菜根的禁忌韭菜開能夠用于繁育莧菜之外，還能夠當(dāng)藥，還可以當(dāng)健康保健食物職工們服用，能為身體填補(bǔ)豐富多彩營(yíng)養(yǎng)成分并能預(yù)防，但在服食韭菜根的情況下也是有一些禁忌，的便是這些身患漫性胃腸病癥的人嚴(yán)禁服食它此外常常燥結(jié)或身患痣瘡的人還要少吃韭菜根。

韭菜是很受大眾喜愛的蔬菜，口感鮮嫩、辛辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，也被稱作男不離韭，女不離藕，多吃韭菜好處很多，韭菜也是大家很愛種植的蔬菜，管理簡(jiǎn)單容易，種植一次可以連續(xù)收割好幾年，是不折不扣的“懶人菜”，韭菜種植有播種和移植兩種方法，其中使用韭菜根種植為方便，成活率高，生長(zhǎng)快，比播種收獲的時(shí)間要早很多，也比較容易管理的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛的采用。

使用老根移植韭菜，移植之前提前幾天澆水一次，利于挖掘取出韭菜老根，選擇適齡的韭菜老根進(jìn)行移栽，將韭菜根挖掘出來(lái)之后，使用剪刀將韭菜根統(tǒng)一進(jìn)行修剪，根須留3厘米長(zhǎng)度即可，韭菜是一種根系發(fā)達(dá)的蔬菜，修剪之后，更利于韭菜的新根萌發(fā)，從而生長(zhǎng)迅速，收獲期更短，使用老根移植，也是多見的一種種植韭菜的方法，簡(jiǎn)單方便，很容易成活，而且還能夠在種植之后不久，就能夠取得收獲。