雀巢產(chǎn)品添加過量

2013年1月份的《進境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇而被銷毀。

2013年3月上海出入境檢驗檢疫局銷毀了2.7噸雀巢巧克力棒。被銷毀的雀巢巧克力棒含有過高的山梨糖醇，這是一種甜味劑，過量使用可能導(dǎo)致腸道問題。上海出入境檢驗檢疫局宣傳部工作人員表示，上海出入境檢驗檢疫局確銷毀過一批雀巢巧克力棒，但外媒報道的時間不對。01%還原糖≤50mg≤67mg總糖≤40mg≤50mg有關(guān)物質(zhì)供試品溶液的色譜圖中單個雜質(zhì)峰面積不得大于對照溶液主峰面積。該工作人員稱，在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的公布了這一信息。

經(jīng)調(diào)查得知，被檢出問題的雀巢產(chǎn)品具體是“雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒”這款產(chǎn)品，產(chǎn)地意大利，不合格原因是違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)山梨糖醇。信息顯示，上海出入境檢驗檢疫局總共查獲2.7噸雀巢巧克力棒，已采取銷毀方式處理。

在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。

我國GB2760-2011《食品添加劑使用標準》顯示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品時的使用限量是：按生產(chǎn)需要限量使用。

山梨糖醇的使用量是40g/kg，但一般都不會達到那么高的值，所以一般情況就是分為可用和不可用，“違規(guī)使用”應(yīng)該就是不可用。

那么既然按照《食品添加劑使用標準》的規(guī)定，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品，而巧克力棒屬于糕點，因而推測可能是進口申報的時候報的不是糕點，而導(dǎo)致與我國質(zhì)量標準不符。

合成樹脂和塑料,分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、sha蟲劑等。

4. 用作氣相色譜固定液,用于低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機合成。

5.用作牙膏、化妝品、yan草的調(diào)濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂?以求得協(xié)同的效果。也用于yi藥工業(yè)作為制造維生素C的原料。

6.li尿脫水劑。用于腦水腫及顱內(nèi)壓,qing光眼的眼內(nèi)壓,也用于心功能正常的水腫、少niao

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處,勿與化學(xué)物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風處,應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處,勿與化學(xué)物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風處,應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。

山梨醇Sorbitol，分子式C6H14O6，分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清涼甜味，其甜度約為蔗糖的0.6-0.7倍

，1g山梨醇在人體內(nèi)產(chǎn)生12.56KJ熱量。在食品生產(chǎn)中按需要添加。

2.食用后不致qu齒，不被人體消化吸收，不會升高人體血糖、含量，不刺激胰島素的分泌，山梨醇尤其是結(jié)晶山

梨醇已廣泛用于口香糖、洋參han片、清涼han片、鈣片、開塞露、t尿食品等的生產(chǎn)。

3.山梨醇具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性能和乳化功能，有“代甘油”之稱，可使蛋黃派、鮮奶油、牙膏、化

妝品、等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度，幾乎所有使用甘油或丙二醇的領(lǐng)域都可以用山梨醇來替代，甚至

能取得更好的效果；結(jié)晶山梨醇還具有良好的可壓縮性，廣泛用作藥片的載體。