氣調(diào)冷庫(kù)建造的特點(diǎn)

氣調(diào)冷庫(kù)建造的特點(diǎn)：

1、氣調(diào)庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇，被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失；

2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的2~3倍，是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的；

3、由于氣調(diào)運(yùn)行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫(kù)高18~33℃，所以在相同的保鮮時(shí)間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù)；

4、氣調(diào)庫(kù)采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間，而且延長(zhǎng)了食品出庫(kù)后的貨架期，使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售成為可能；

5、氣調(diào)庫(kù)采用果蔬滅菌機(jī)參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農(nóng)i藥毒副作用的作用；

6、由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保食品自身的水份不丟失，而且對(duì)于食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品的儲(chǔ)存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

冷庫(kù)建造選擇單層還是多層

冷庫(kù)建造選擇單層還是多層：

單層冷庫(kù)建造一般是裝配式冷庫(kù)，主體采用鋼結(jié)構(gòu)和聚氨酯保溫板來(lái)完成。多層冷庫(kù)一般是土建冷庫(kù)。

單層冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：貨物進(jìn)出方便，有利于貨物迅速進(jìn)庫(kù)和出庫(kù)；易于實(shí)現(xiàn)裝卸運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械化和自動(dòng)化；地坪承載能力大，可以用較大的層高，提高單位面積載貨量，能采用大跨度的建筑結(jié)構(gòu)，減少庫(kù)內(nèi)柱子所占面積，擴(kuò)大建筑面積利用系數(shù)；建筑和結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，有利于采用標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制裝配式構(gòu)件，縮短施工期限；節(jié)省電梯、樓梯等輔助設(shè)施。

單層冷庫(kù)的缺點(diǎn)：占地面積大；外圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面積大，使用隔熱材料較多，耗冷量以及食品干耗量等都比較大；對(duì)于低溫庫(kù)房，地坪防凍工程量也較大。

多層冷庫(kù)一般是土建冷庫(kù)，優(yōu)點(diǎn)：冷庫(kù)有的建到5-7層，個(gè)別有建到8層的。因此多層冷庫(kù)占地面積小，可節(jié)約用地。外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積小，這樣圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、機(jī)器設(shè)備費(fèi)用、耗電量和食品干耗等相應(yīng)減??；節(jié)約隔熱材料。單位面積造價(jià)低，投資費(fèi)用少。多層冷庫(kù)的缺點(diǎn)：冷庫(kù)垂直運(yùn)輸量大，貨物進(jìn)出和操作管理不便；樓層高度受樓板荷載能力的限制，冷間容積利用率低。

保鮮冷庫(kù)適用領(lǐng)域

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)i藥、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)適用庫(kù)溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)i藥、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

冷庫(kù)管理：

1、每天盡量減少開(kāi)關(guān)門(mén)次數(shù)（做到人進(jìn)庫(kù)出庫(kù)都要隨手關(guān)門(mén)）（進(jìn)庫(kù)開(kāi)燈離庫(kù)熄燈）

2、每天早晚2次巡檢：檢查主機(jī)、內(nèi)機(jī)工作是否正常，檢查內(nèi)風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況（發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知建造商咨詢(xún)?nèi)绾闻懦驁?bào)修

3、冷庫(kù)內(nèi)不能放置敞開(kāi)口的液體貨物（原因是液體貨物會(huì)增大能耗）要放也得使用封閉容器

4、不允許設(shè)定停機(jī)溫度超越設(shè)計(jì)溫度（比如設(shè)計(jì)溫度-5度，卻強(qiáng)行降-18度）（強(qiáng)烈禁止隨意調(diào)整停開(kāi)機(jī)溫度，禁止隨意調(diào)整化霜時(shí)間和周期，禁止隨意使用手動(dòng)化霜功能）以上操作請(qǐng)?jiān)趜huan業(yè)人員協(xié)助下使用！

5、放貨參照家用冰箱放貨規(guī)則（不要什么貨物都堆在一起）蕞好用貨架分區(qū)放置。