在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

保修一年，終身維修，保修期內(nèi)不收取任何配件費(fèi)、維修費(fèi)，保修期間因產(chǎn)品本身質(zhì)量問題，公司將全面負(fù)責(zé)。如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。公司自成立以來，經(jīng)過不懈的努力，已成為行業(yè)內(nèi)質(zhì)量的制造廠家之一。

經(jīng)營方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導(dǎo)向。

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

設(shè)備特點(diǎn)：

◆ 高溫短時(shí)間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。

罐頭食品走俏國際市場，而國內(nèi)市場則是軟肋，通常愈是發(fā)達(dá)國家人們?yōu)闇p少家務(wù)勞動、節(jié)省時(shí)間，加快生活節(jié)奏，罐頭的消費(fèi)量愈大。以年人均計(jì)，美國90KG，德國、意大利、英國、法國等歐洲國家50KG，日本23KG，而我國只有1.8KG。因此，在殺菌過程中控制好各項(xiàng)影響因素，才能實(shí)現(xiàn)殺菌要求的優(yōu)化目標(biāo)。國外暢銷的品種是豆類罐頭、湯類罐頭、面食類罐頭、水產(chǎn)類罐頭和水果、果醬類罐頭，中國人習(xí)慣燒煮、煎炸，使用各種調(diào)味方式，這些都可以用罐藏方法做到，甚至罐頭還可以做出家里做不出的味道，因此罐頭消費(fèi)在國內(nèi)市場有廣闊的市場前景。