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經(jīng)營思路:人無我有、人有我新、創(chuàng)造優(yōu)異,超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),安全、環(huán)保、簡單
發(fā)展方向:執(zhí)著于高新技術(shù)產(chǎn)品的研究和開發(fā),致力于引領(lǐng)市場新潮流。
冷水直接進入殺菌鍋進行降溫冷卻
電腦全自動高溫高壓雙層水浴殺菌鍋性能特點:
◆PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入。
◆溫度、時間曲線存儲。
◆電子、機械雙安全連鎖。
◆電子、機械雙超壓保護。
◆電子超溫度自動保護。
◆溫度異常報警。
◆壓力異常報警。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,菌種培養(yǎng)試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
罐頭殺菌鍋
罐頭行業(yè)不斷適應(yīng)國際市場對品質(zhì)、安全的要求,在標(biāo)準(zhǔn)、檢測等方面成功與各進口國對接,成為體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器,軟包裝袋,金屬盤和玻璃瓶。已出口到以日本、美國、德國、意大利、俄羅斯、馬來西亞、荷蘭、西班牙、阿聯(lián)酋、英國、加拿大、也門、菲律賓、法國等為主要市場的150多個國家和地區(qū),質(zhì)優(yōu)價宜的中國罐頭受到了國際市場的青睞。
罐頭食品走俏國際市場,而國內(nèi)市場則是軟肋,通常愈是發(fā)達國家人們?yōu)闇p少家務(wù)勞動、節(jié)省時間,加快生活節(jié)奏,罐頭的消費量愈大。從區(qū)域分布來看,目前國內(nèi)午餐肉生產(chǎn)加工企業(yè)主分布廣泛,主要區(qū)域有上海、山東、河南、四川、重慶、廣東等地,企業(yè)區(qū)域集中度不高。以年人均計,美國90KG,德國、意大利、英國、法國等歐洲國家50KG,日本23KG,而我國只有1.8KG。國外暢銷的品種是豆類罐頭、湯類罐頭、面食類罐頭、水產(chǎn)類罐頭和水果、果醬類罐頭,中國人習(xí)慣燒煮、煎炸,使用各種調(diào)味方式,這些都可以用罐藏方法做到,甚至罐頭還可以做出家里做不出的味道,因此罐頭消費在國內(nèi)市場有廣闊的市場前景。