適用范圍：關(guān)鍵作為絮凝劑：斜板沉淀池實(shí)際效果優(yōu)良，具備非常好的脫色能力，還具備除去重金屬離子、除油、除磷、等作用,特別是在對(duì)印染污水的脫色和除去COD、電鍍廢水處理的鐵氧體磁芯溶膠凝膠法等實(shí)際效果顯著，且其價(jià)格低，是印染、電鍍工藝等廢水治理實(shí)至名歸的商品 做為絮凝劑：普遍的主要用途便是做為絮凝劑，它做為絮凝劑具備以下優(yōu)勢(shì)：沉速快、污泥顆粒物大、污泥體型小且密實(shí)度、除色效果非常的好（特別適合做為印染、水清洗等紡織品污水的解決）、無(wú)毒性并且有利微生物生長(zhǎng)發(fā)育（特別適合用在事后有生物化學(xué)工藝處理的廢水處理系統(tǒng)軟件）、無(wú)需更改原先的加工工藝、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，做為絮凝劑，能夠替代匯聚鋁、堿式氯化鋁、匯聚鐵、硫酸鋁、三氯化鐵等。

廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、生產(chǎn)中。（1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，同時(shí)降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營(yíng)養(yǎng)配比，提高營(yíng)養(yǎng)比價(jià)，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無(wú)蔗糖奶粉、嬰兒助長(zhǎng)奶粉等中的作用已得到確認(rèn)。用量5%~20%。（2） 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營(yíng)養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分層現(xiàn)象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長(zhǎng)保持期，參考用量10%~25%。

麥芽糊精的用途

在飲料工業(yè)中的應(yīng)用上海生產(chǎn)的速溶樂(lè)口福、強(qiáng)化麥乳品，天津生產(chǎn)的果珍、口維可、博桑，北京生產(chǎn)的果茶，武漢生產(chǎn)的獼猴桃晶、康壽益精，海南生產(chǎn)的椰奶汁及廣東生產(chǎn)的各種乳酸飲品等飲料，還有瑞士雀巢咖啡伴侶、速溶檸檬茶、力多精奶粉，美國(guó)珍珠濃縮液、麥?zhǔn)习閭H、嬰兒助長(zhǎng)奶粉，英國(guó)花色巧克力、必是奶茶等都是利用麥芽糊精為基礎(chǔ)原料，加上合理調(diào)配，大大地突出了原有的天然風(fēng)味，減少了營(yíng)養(yǎng)損失，提高了溶解性能，增強(qiáng)了稠度，改善了口感，降低了甜度，提高了經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的冰淇淋粉是以牛奶、雞蛋、淀粉等原料制成，不但成本高，而且有明顯的蛋腥味、淀粉味。根據(jù)西安、杭州和武漢市等乳品廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐表明：以麥芽糊精為輔料而制得的新型冰淇淋粉、各種花色軟質(zhì)冰淇淋，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，人體易于吸收，而且不含膽固醇，風(fēng)味純正，口感細(xì)，落口爽凈，是冷食飲料中的佳品。根據(jù)湖南、湖北、海南、浙江提供資料表明：使用麥芽糊精為載體制取固體酒、速溶茶和速溶咖啡，不僅可保持制品的口感、改善風(fēng)味，而且可增進(jìn)速溶度和稠度及降低成本。用麥芽糊精為載體的速溶冰凍茶在德國(guó)、瑞士和英國(guó)非常流行。這一類(lèi)速溶茶不僅含茶，而且還含人參皂元素和維生素C，以便達(dá)到增強(qiáng)體力、益智、提神的目的。

麥芽糊精的功效

四、用于配制功能食品 麥芽糊精易被人體吸收，可用于運(yùn)動(dòng)員、、嬰幼兒等功能奶粉，如無(wú)蔗糖奶粉、運(yùn)動(dòng)飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結(jié)塊、速溶、沖調(diào)性好，提高營(yíng)養(yǎng)比價(jià)。 五、用于降低冰點(diǎn); 在冰淇淋、雪糕、冰棒中，可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下，改變產(chǎn)品的冰點(diǎn)，抑制冰晶生長(zhǎng)，使冰粒膨脹細(xì)膩，粘稠性能好，甜味溫和，落口爽凈，口感良好。 六、用于降低體系的甜度 在糖果中加入麥芽糊精，可降低體系甜度，還可增加糖果韌性，防止返砂和烊化，改善體系風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。這對(duì)預(yù)防牙齲病、和等也有積極意義。 七、替代脂肪 麥芽糊精可形成凝膠結(jié)構(gòu)、持留水分，常用作質(zhì)構(gòu)改良劑。當(dāng)DE值為3~5時(shí)，可產(chǎn)生類(lèi)似脂肪的質(zhì)構(gòu)和口感，是一種脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香腸等脂肪替代品。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。 八、用于改善食品的結(jié)構(gòu)和外觀(guān) 在餅干或其它方便食品中，使產(chǎn)品入口不粘牙、不留渣，造型及外觀(guān)清亮光滑、飽滿(mǎn)，減少次品，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期