【廣告】
廣州維圣橄欖油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間
Room 3129 ,151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou
外國原裝進口橄欖油
西班牙維多利亞橄欖油廠家歷史悠久,歷史特征在于:努力,敬業(yè),創(chuàng)新,投入,團隊合作,充滿活動,顧客服務,毅力,追求質量和環(huán)保。只有這樣,經(jīng)過這么多年的努力Vidoria S.L今天已成為西班牙橄欖油的企業(yè)之一。公司不僅生產(chǎn)橄欖油也有,還有供應米糠油。今天我們來說說米糠油的好處
精煉的米糠油色澤淡黃,油中不飽和脂肪酸含量達80%以上,其中油酸含量很高,因此人體對米糠油的消化吸收率較高。油中除含有天然生育酚外(平均總生育酚含量為400毫克/千克油),還含有角鯊烯和多種阿魏酸酯。除此以外,它還具有降低人體的功能,是一種良好的食用油脂。
實際上,國際橄欖油協(xié)會制定的主要等級分為初榨、初榨、純橄欖油、橄欖渣油。橄欖調和油并不在此列。所謂的初榨就是說,這些橄欖油是從成熟的橄欖果子中硬擠出來的。而初榨橄欖油雖然名為初榨,但并不是次壓榨的結果,而是在壓力更高的機器里繼續(xù)擠壓,這樣得到的橄欖油還湊合,只是酸度開始變高。
橄欖油的加工工藝,大致分為三種:精煉橄欖油、調和橄欖油、初榨橄欖油。
精煉橄欖油
所謂精煉,其實是一種化學浸出的方法,因為有其他物質的參與,所以一般認為就不如單純的物理壓榨方法更純凈了。而且有些微量營養(yǎng)素也未能提取出來,損失了營養(yǎng)價值。
調和橄欖油
那是屬于在精煉的基礎上,再加了其他的油,基本上就不能算做是橄欖油了。所以這是為什么這一類的油雖然也有橄欖二字,但是卻很便宜的道理了。
初榨橄欖油
要注意的是,初榨并不等同于初榨,這兩者可是有區(qū)別的喲!初榨是道工序榨取出來的油,而一般的初榨是榨取了一道之后,再榨幾道,那營養(yǎng)成分肯定比不上道的初榨橄欖油。而且越往后榨,油里面的酸度也會越高。
【加油站】國際上對橄欖油酸度的要求,酸度值不超過0.8%才能算初榨,如果達不到這個值只能叫初榨。所以說初榨是橄欖油分類中,品質級別的橄欖油。
從橄欖油的色、香、味、營養(yǎng)來說,目前沒有任何一種植物油能夠替代,這也是橄欖油"荒"風險所在。一旦出現(xiàn)了嚴重的供不應求局面,其替代品市場將迅速發(fā)展,尤其是小眾食用油將迎來契機,與橄欖油相近的茶油、高油酸菜籽油、色拉油等產(chǎn)品市場將又是一次"腥風血雨"。