三喜精品不銹鋼柴灶為您分享：推廣省柴灶需要注意的事項

推廣省柴灶需要注意的就是如何正確進行省柴灶的外部施工：

首先是砌灶體。灶體主要起保溫和承擔鍋臺重量的作用。灶體內徑大小可以這樣確定：即用燃燒室的內徑加上燃燒室結構的雙邊厚度，再加上保溫層厚度，三項之和就是灶體的內徑尺寸。灶體外表應做得整齊、面平，以利于粉刷。

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砌攔火圈：攔火圈是燃燒室上部和鍋壁之間的部位。直接利用輻射熱和傳導熱加工食物，例如烤、烙、炒食物時，需要柴灶灶口不冒煙，灶膛保溫，余熱可利用。其作用是調整火焰和煙氣的流動方向，合理控制流速，以提高熱效率。攔火圈的施工在砌好灶體，抹制好燃燒室，充填保溫層到燃燒室上端，并將填科壓實抹平之后進行。攔火圈可用黏土摻麻頭或頭發(fā)等材料制作。如煤灰50%、黃泥25%、水泥5%、頭發(fā)或麻頭20%，加鹽水少許混合。將拌合好的硬泥抹成鍋底或臺階形初坯，其厚度不得少于4～5厘米。把鐵鍋放上去用力壓一壓，并旋轉幾下，然后取出鐵鍋，對初坯進行修整。攔火圈與鍋底的間隙要嚴格控制。在靠出煙口方向留0.5～1厘米，然后向兩側逐漸將間隙加大，到出煙口對面為2～4厘米。

柴火灶帶你找回家的味道，尋找愛的美食

記憶深處的柴火灶在上世紀60、70年代，每家人都依靠用磚和泥土砌成的柴火灶，溫暖地團聚在一起。每到煮飯的時間，劈柴之聲，炒菜之聲，大呼小喊吃飯之聲此起彼伏。

柴火灶備用品灶臺上常備灶上三件：油罐、鹽罐和米湯罐；灶門前常備灶下三件：火鉗、柴刀和吹火筒。