重慶小面加盟挑選一家好的的總部會(huì)更好

    加盟，對(duì)想創(chuàng)業(yè)的人而言，的確是一條成功的快捷方式。但同樣值得注意的是，連鎖總部設(shè)立后五年內(nèi)即倒掉關(guān)門的者將近八成，因此，選擇總部時(shí)一定要要格外謹(jǐn)慎。

    找具有一定開店經(jīng)驗(yàn)豐富，且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?；虬l(fā)展至少兩年以上的總部，比較有經(jīng)營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發(fā)展的時(shí)間就不夠長，還沒有經(jīng)過市場的經(jīng)驗(yàn)，顧客的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成暫時(shí)生意興隆的假象。

    事實(shí)上，加盟條件越嚴(yán)格的總部往往有較完整的加盟制度以及較強(qiáng)大的財(cái)力與實(shí)力，反而較有能力保證加盟者獲利。

    正因?yàn)槿绱耍接行抛u(yù)的連鎖企業(yè)，挑選加盟主時(shí)也是把關(guān)得越緊。在填申請(qǐng)表格前，我不否認(rèn)加盟主是有選擇加盟總部的自由，可是一旦填完表格，就輪到總公司挑選加盟主了。

如何正確選擇重慶小面加盟品牌

    重慶小面加盟項(xiàng)目遍地開花，市面上出現(xiàn)了許多重慶小面加盟品牌，令人眼花繚亂!給重慶小面加盟商在選擇小面加盟品牌帶來諸多困擾，重慶小面加盟哪家好也成了加盟商較大的困擾!重慶爽小面多年成功經(jīng)驗(yàn)告訴你如何正確選擇重慶小面加盟品牌!

    首先、品牌的重慶小面加盟是以低投入來獲得高利益的，在質(zhì)量上面有它的保證，而且它獲得了很高的品牌授權(quán)。這樣的話，你就不用再去市場上面宣傳，不會(huì)開拓它的市場，因?yàn)槠放频恼J(rèn)可力已經(jīng)很高了，因此它可以輕松的獲得高的利潤。

    第二、重慶小面加盟店的面條，讓顧客可以更加放心的購買，如果是不名的產(chǎn)品，顧客一定還會(huì)考慮到它的健康問題，而這個(gè)是不用的，與健康所關(guān)聯(lián)的是重大的，顧客在看到一家普通的面館還有加盟的面館時(shí)，總會(huì)對(duì)加盟店更加放心。

    第三、品牌的面館加盟在面的工藝上是直接獲取的，因?yàn)樗闹谱鞴に囀潜容^獨(dú)到的，所以消費(fèi)者們也是特別喜歡它。所以說，選擇面館加盟是不錯(cuò)的，特別是品牌類的，好處多多，值得選擇。

重慶小面油辣子海椒和花椒面是小面的

油辣子海椒

    這是重慶小面少不了的調(diào)料，前段時(shí)間北方流行川菜，就是受了辣椒的蠱惑。先說制法。重慶各店選用的干海椒是不同的，較常見的有三種：四川二金條、貴州大紅袍和湖南的朝天椒。而重慶有名的面館一般用前面三種。二金條和大紅袍偏重海椒的香味，而朝天椒偏重辣味。很多面館都是幾種海椒混用。平常我們家庭所用海椒由于并非重慶小面專門一般都是在市場上買的普通辣椒，屬于二金條或者天鷹椒，還是可以用的。

花椒面：

    我覺得重慶小面還是要用紅花椒，茂文的花椒還是很好的。先還是要在鐵鍋中炒，冷鍋小火慢慢翻炒，不要急于起鍋，一定要把香味炒出來。然后要把花椒細(xì)細(xì)的磨成粉末，因?yàn)榛ń防锏淖押懿蝗菀啄ニ?，許多加工時(shí)不細(xì)致，這樣吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末狀才好。放的時(shí)候還是要舍得，超市賣冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然顯不出麻味來，當(dāng)然若是沒掌握好量麻味蓋過海椒的香味也不好了。

重慶面館經(jīng)營技巧——重慶面館加盟店如何做大做強(qiáng)

    加盟連鎖模式已經(jīng)成為餐飲創(chuàng)業(yè)的主流，但是要做大做強(qiáng)加盟連鎖店卻并不容易。今天給大家介紹幾個(gè)重慶面館加盟店做大做強(qiáng)的經(jīng)營技巧，以求能幫助更多的人實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

創(chuàng)新和成長永遠(yuǎn)是前位

    只有努力創(chuàng)新，一直走在潮流前列的重慶面館加盟店才更有前途，如果墨守成規(guī)，不求突破，安于現(xiàn)狀，那么不用幾年，就會(huì)被淘汰。重慶小面加盟連鎖店較重要的就是表現(xiàn)自己的特色，并創(chuàng)造更多的產(chǎn)品或者服務(wù)附加值，持續(xù)吸引顧客。

不要一味的去追求高利潤

    利潤是每個(gè)加盟商很關(guān)心的，但是開店并不是一味的去追求高利潤，而是實(shí)現(xiàn)利潤更大化，比如通過提供優(yōu)等服務(wù)、更佳的品種來打動(dòng)顧客，從眼前來看店面利潤少，但是卻為你的未來打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，擁有了眾多的回頭客。值得注意的是千萬不要走入靠虧本大優(yōu)惠來吸引顧客的歧途。

重視顧客體驗(yàn)更容易成功

    顧客是上帝，顧客永遠(yuǎn)是前位的，經(jīng)營重慶面館加盟店要以顧客的眼光看問題，清楚的知道他們需要什么，并認(rèn)真傾聽顧客的意見，集思廣益，再去糟取精，運(yùn)用到重慶面館經(jīng)營中，才能實(shí)現(xiàn)無往不利。