辣椒的干制方法有傳統(tǒng)的晾曬方式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械烘干，但傳統(tǒng)的晾曬方式是要看天吃飯，處理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉，腐爛，會(huì)影響辣椒的色澤、品質(zhì)等不良現(xiàn)象，而且隨著辣椒種植戶種植數(shù)量增加，傳統(tǒng)的晾曬方式已經(jīng)不能滿足辣椒種植戶的要求，農(nóng)業(yè)機(jī)械也因時(shí)代不斷發(fā)展，大量機(jī)械辣椒烘干設(shè)備不斷出現(xiàn)，對(duì)比傳統(tǒng)晾曬方式而言，機(jī)械式辣椒烘干機(jī)節(jié)省人工費(fèi)用，占地面積小，實(shí)現(xiàn)采摘下來(lái)，直接烘干，無(wú)需大量堆放，烘出率，高品質(zhì)。

枸杞是曬干還是烘干的好？

①曬干：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時(shí)不宜在強(qiáng)太陽(yáng)光下暴曬，用上午10時(shí)前和下午3時(shí)以后的太陽(yáng)曬，中午置于向陽(yáng)通風(fēng)處晾曬。到第3天可置于太陽(yáng)下曬至全干。曬時(shí)忌用手翻動(dòng)，一般曬8～10天。

②烘干：把鮮果攤放于竹席或竹篩內(nèi)，置烘干機(jī)內(nèi)，先用40～50℃溫度烘24～36小時(shí)，部分果實(shí)出現(xiàn)部分收縮起皺，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時(shí)左右，即可干燥。折干率為25%左右。

運(yùn)行中的常見問(wèn)題之茶葉食品烘干機(jī)

振動(dòng)或上下移動(dòng)桶

將不可避免地發(fā)生三個(gè)筒烘干機(jī)缸中的工作不均勻加熱，和環(huán)連接器螺釘松動(dòng)或折斷，驅(qū)動(dòng)小齒輪嚴(yán)重磨損或等松開螺栓，它是這些問(wèn)題的原因的振動(dòng)或垂直圓柱體竄動(dòng)和其他疾病。應(yīng)該及時(shí)遇到更多的問(wèn)題來(lái)處理。

軸承溫度過(guò)高

茶葉食品烘干機(jī)設(shè)備軸承在使用一段時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)軸承磨損或損壞支架，缺乏潤(rùn)滑或污垢，或因?yàn)檎{(diào)整不當(dāng)或卡住的軸承溫度的結(jié)果，因此有這樣的問(wèn)題，需要立即關(guān)注。

成品料無(wú)法正常排出的干燥茶葉食品烘干機(jī)

這樣做的原因的現(xiàn)象是，機(jī)安裝不符合規(guī)范，造成泄漏風(fēng)下來(lái)。這個(gè)問(wèn)題可以說(shuō)是既簡(jiǎn)單又困難的問(wèn)題，因?yàn)樵摻鉀Q方案是很容易找到符合這種故障需要檢查圖紙的問(wèn)題，很難解決這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樾枰匦掳惭b機(jī)，消費(fèi)大量的人力。

假設(shè)承載設(shè)備，具有的軸承時(shí)有很大的關(guān)系良好的潤(rùn)滑，并直接影響使用的時(shí)間和設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)率，所以新的油在第-噴射到清潔，密封好。

其次，缺乏電動(dòng)機(jī)3轉(zhuǎn)鼓式茶葉食品烘干機(jī)的功率或不適當(dāng)?shù)闹С辛?，而且在本領(lǐng)域中的茶葉食品烘干機(jī)的制造商的錯(cuò)誤。茶葉食品烘干機(jī)或帶滑移轉(zhuǎn)子速度過(guò)低，檢查是否皮帶輪的尺寸要求，和帶張力調(diào)整，這往往是必需的檢查。