不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切

不銹鋼餐具的使用禮儀：記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。為了獲得光亮的效果，請使用高質(zhì)量的洗滌粉或者清潔劑，具體請看清潔產(chǎn)品的使用說明。

不銹鋼是鐵鉻合金加入少量微量元素制成的，具有耐用、易清洗、環(huán)保等特點(diǎn)。所以現(xiàn)在越來越多的人開始試用不銹鋼餐具。接下來我們就一步步了解一下不銹鋼餐具。

不銹鋼要比其他金屬耐腐蝕，而且金屬性也非常的好，用不銹鋼制作餐具不僅美觀而且使用壽命長。尤其是吃西餐的時候，我們使用到的刀子和叉子都是不銹鋼制成的。在中餐中，不銹鋼碗和不銹鋼盆是常見的。還有一些小孩專用的隔熱碗也是不銹鋼制品。

對于不銹鋼的清潔維護(hù)，都是很多人比較頭疼的事。因其不知道要如何去保潔才能做到充分保護(hù)，

若不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟涂在污漬上擦凈。現(xiàn)在小編就給大家支個招。很多不銹鋼餐具連續(xù)使用一段時間后，就會變得沒有原來那么亮，主要是其表面形成了一層霧一樣的膜影響了光澤，這種可用軟布蘸上一些去污粉或者洗潔精輕輕擦洗，即可恢復(fù)光澤。不銹鋼為金屬材質(zhì)熱導(dǎo)性能好，所以某些不銹鋼餐具在使用中放油之后不能用猛火去烤。帶有污漬的不銹鋼餐具可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來擦干凈存放。

切忌長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等調(diào)料或者湯水，從化學(xué)角度來看這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果不銹鋼餐具長時間盛放這些物質(zhì)，那么不銹鋼餐具同樣會像其他易氧化腐蝕金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使得有害的金屬元素被溶解出來。由于具有不銹鋼優(yōu)點(diǎn)和良好的抗菌性能，抗菌防霉不銹鋼材料投放市場以來很受歡迎，在廚房設(shè)備、食品工業(yè)、裝飾裝潢、日常生活中的餐具及掛毛巾支架、冷藏柜的托架等領(lǐng)域大量使用。（注：雖然不銹鋼餐具抗腐性能良好但不代表不銹鋼餐具抗腐蝕，良好抗腐蝕性能只是給不銹鋼餐具提供了一個漫長的被腐蝕過程。）