新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對(duì)各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運(yùn)動(dòng)員飲用，而是被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)注。植物飲料也是市場(chǎng)成長(zhǎng)速度特別快的一類(lèi)飲料品種。目前國(guó)內(nèi)植物性飲料相對(duì)有影響力的以紅i牛為主。運(yùn)動(dòng)結(jié)束2小時(shí)內(nèi)還需補(bǔ)水500-1000毫升，可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無(wú)機(jī)鹽和微量元素等。占據(jù)整個(gè)功能飲料百分之七十的市場(chǎng)份額，其次還有哇哈哈啟力、達(dá)利園樂(lè)虎等一些功能性飲料。

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飲料的基本解釋

經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來(lái)解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神的液體。汽水及各種果汁等。

飲料的詳細(xì)解釋

加工制造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。徐珂《清稗類(lèi)鈔·飲食·飲料食品》：“茶、湯、羹（湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者，曰羹）、漿、酪之屬，皆飲料也。市場(chǎng)上常見(jiàn)的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品?！鄙驈奈摹妒捠挕罚骸霸S多城市中文明人，把一個(gè)夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面?！?

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不含酒精飲料大致有以下幾類(lèi)：

茶類(lèi)飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。

咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。

含酒精飲料酒的分類(lèi)：市場(chǎng)上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳瑯滿(mǎn)目。我們?cè)谶@里按照制造工藝，把它們簡(jiǎn)單地分一下類(lèi)。按照制造工藝，酒大都可納入這三類(lèi)：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。

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