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加厚的葡萄酒瓶有什么用?
加厚的酒瓶有什么用?更好地保護(hù)葡萄酒。
對(duì)于葡萄酒來說,光線、高溫、溫度大幅變化以及運(yùn)輸時(shí)的震動(dòng)等等都是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素,因此,如果酒瓶更大、更厚,則可以更有效地保護(hù)葡萄酒,以防酒液受到侵害。
陳年效果更佳;葡萄酒在酒瓶中的陳年,主要依賴與橡木塞氣孔所帶進(jìn)來的微量氧氣的緩慢接觸。而大量的氧氣則會(huì)對(duì)葡萄酒的酒質(zhì)造成損害。酒瓶的尺寸越大,則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小,可以大幅度降低氧氣造成酒質(zhì)受損的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)讓葡萄酒的陳年速度放緩,終有助于得到一瓶陳年得更加優(yōu)雅的葡萄酒。
多種多樣的葡萄酒瓶,波爾多瓶很高冷,勃墾第瓶很富態(tài)
很多喝酒的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,就是這葡萄酒瓶真是多種多樣,有的酒瓶肚子很大,很富態(tài)的樣子;有的又纖細(xì)高挑,一副高冷的樣子……都是葡萄酒,為什么就有那么多不同款式的酒瓶呢?其實(shí)葡萄酒的酒瓶對(duì)酒質(zhì)是沒有任何影響的,它只是一種裝酒的器皿,用來儲(chǔ)藏葡萄酒,不會(huì)像橡木桶一樣可以讓酒更醇香。
基本所有的酒瓶都包括瓶口、瓶頸、瓶肩、瓶身、凹槽這五個(gè)部分。
波爾多瓶:波爾多瓶是一種常見到的酒瓶,我們常見的國(guó)產(chǎn)酒、進(jìn)口酒大多數(shù)都是用這種酒瓶。波爾多瓶的瓶身是圓柱形的,瓶肩很明顯,是波爾多地區(qū)經(jīng)典的瓶形。
勃艮第瓶:勃艮第瓶目前也很常見,一般會(huì)用來裝黑皮諾釀成的葡萄酒。勃艮第瓶與波爾多瓶有相當(dāng)明顯的差別,它的瓶肩沒有那么明顯,所以瓶頸與瓶身的過度比較自然,顯得很優(yōu)雅。勃艮第瓶的出現(xiàn)要早于波爾多瓶,在問世后,勃艮第產(chǎn)區(qū)的酒莊酒首先開始用來裝霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒,而且一直沿用至今,已有2個(gè)世紀(jì)之久。
多種多樣的葡萄酒瓶,萊茵瓶、阿爾薩斯瓶,香檳瓶的由來
萊茵瓶、阿爾薩斯瓶:這其實(shí)是兩種瓶子,一個(gè)來自德國(guó),一個(gè)來自法國(guó),但是他們的外觀,用途都是一樣的,所以我們就一起看一下就好。這兩種瓶子特點(diǎn)就是纖細(xì)、高挑,像是“維多利亞的秘密”中的女模特,亭亭玉立。所以這種酒瓶都用來裝白葡萄酒,特別是在德國(guó)、法國(guó)的一些產(chǎn)區(qū)中,不管是甜型的還是干型的,都可以裝在這種瓶里面。這種酒瓶基本沒有凹槽,顏色多為棕色和綠色。
香檳瓶:香檳瓶是專門為起泡酒設(shè)計(jì)的酒瓶,因?yàn)槠鹋菥浦杏袣馀?,所以香檳瓶?huì)加厚、加重、加高。
這種瓶子特點(diǎn)就是看著大、拿著沉。而且瓶口處會(huì)有一圈比較大的凸起,用來固定金屬絲用的。所以,這種瓶子很好分辨,顏色上有綠的、棕的、透明的,酒莊會(huì)根據(jù)不同的情況采用不同的顏色。
國(guó)內(nèi)葡萄酒瓶市場(chǎng)風(fēng)起云涌
隨著人們生活水平的提高,品紅酒已經(jīng)成為了如今許多中產(chǎn)的生活一部分。國(guó)內(nèi)各地酒莊、酒窖的興起,以及國(guó)際和不的葡萄酒企業(yè)紛紛布局中國(guó)市場(chǎng),圈地,葡萄酒市場(chǎng)炙熱,誰都看的清楚。過去,葡萄酒瓶并非酒瓶廠主打產(chǎn)品,如今,從中華包裝瓶網(wǎng)瓶商通會(huì)員中的酒瓶廠家來看,葡萄酒瓶業(yè)經(jīng)成為其主營(yíng)產(chǎn)品類型。
葡萄酒瓶一直以來樣式比較單一,以750ML容量為主流包裝形式,為了保護(hù)葡萄酒品質(zhì),葡萄酒瓶通常以深色為主,這樣能達(dá)到有效避光。目前,國(guó)內(nèi)許多酒商通過桶裝進(jìn)口,到國(guó)內(nèi)進(jìn)行罐裝的模式在銷售。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒瓶的需求正在呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。
對(duì)于葡萄酒瓶廠家來說,葡萄酒瓶的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)非常嚴(yán)重,靠低價(jià)或者走量形式來拉動(dòng)生產(chǎn),是當(dāng)前很多企業(yè)選擇的發(fā)展方式。對(duì)此,中華包裝瓶網(wǎng)認(rèn)為,酒瓶廠完全可以通過在葡萄酒瓶“減重”和瓶型創(chuàng)新方面下功夫,方能贏得未來。