擠壓食品膨化機操作技術(shù)

1、擠壓食品膨化機開機前，應檢查各部們緊固件是否擰緊，并注意機頭螺栓必須壓平壓緊。

　　2、在加工前，應先開機空轉(zhuǎn)1-2分鐘進行預熱，并檢查運轉(zhuǎn)是否正常。

　　3、預熱后，方可少量慢慢加入濕米(以剛好將米拌濕為準)，待膨化果正常出來時，馬上連續(xù)加入少量干米。由于剛開始溫度低，負荷后果，開始加工時一定要加到大油門，且加米要慢，待膨化出來60-70厘米，逐步增加進米量，進米量以動力拖得起為宜。

　　4、加工過程中不得任意中途停機，否則螺桿螺套機頭螺母會造成粘死現(xiàn)象，擠壓食品膨化機無法運轉(zhuǎn)，造成拆卸困難。進料口不能讓膨化果和其它雜質(zhì)進入，發(fā)現(xiàn)立即用小木棒去掉(不得用鐵棒)。

　　5、加工中膨化果突然不出是米水分過多，水蒸氣使米結(jié)團，堵塞出口，應產(chǎn)即用小木棒將米團去掉(不得用鐵棒)。

　　6、出來的膨化果一邊有一邊無是芯子放得不端正或米中有小石子阻塞出口，應適當增加進米量或在出口處的芯子上用榔頭從無的方向往有的方向敲。

　　7、在加工過程中突然出現(xiàn)膨化果不膨化是機身溫度高的原因，應向羅頭前身筒加冷水使溫度降低。

　　8、加工結(jié)束后，讓機器空轉(zhuǎn)2-3分釧燒焦余物后，松開機頭螺母卸下螺套芯子，清除干凈內(nèi)部膨化物余渣，重新裝配好，以備下次開機使用，在拆卸過程中應輕拆輕放，切不可隨意碰撞。否則會影響各部精度正常裝配，降低使用壽命。

擠壓食品膨化機氣塞介紹

擠壓食品膨化機是經(jīng)過很多中不同的設(shè)備構(gòu)成的，有傳送設(shè)備、喂料設(shè)備和揉捏設(shè)備等等。其間，氣塞就是玉米膨化機揉捏設(shè)備的一個配件。氣塞關(guān)于玉米膨化機的加工出產(chǎn)和正常工作都是很重要的。

玉米膨化機中，氣塞的首要效果就是對物料的活動起到阻擋的效果，能夠有效地減少物料的活動和混合，更有利于咱們分層次地進行加工;氣塞關(guān)于物料也擁有這很高的摩擦效果，從而使玉米膨化機的加工溫度得到進步;不同的氣塞，以及不同的使用數(shù)量也會影響玉米膨化機的加工產(chǎn)品，咱們能夠經(jīng)過改動氣塞來改動加工產(chǎn)品的種類。另一方面，通過最后一段螺桿時，物料能充分的受到剪切力的作用，增加內(nèi)能，完成膨化，螺桿采用花鍵軸套連接，構(gòu)成整體的同心螺桿，這種連接方式互換性好，裝拆方便，容易更換。

在食品膨化機中，玉米膨化機的氣塞首要起到阻擋物料流轉(zhuǎn)，進步加工溫度的效果。如果氣塞數(shù)量較多的話，玉米膨化機的加工產(chǎn)品的膨化程度也會更高，因而，咱們需要根據(jù)咱們需要加工的產(chǎn)品來改動氣塞的數(shù)量，這是一個調(diào)整擠壓食品膨化機工作質(zhì)量的方法。

擠壓食品膨化機的作用簡介

擠壓食品膨化機做出來的產(chǎn)品不在是單單的玉米棍了，根據(jù)模具的不同有空心，實心，扁的，月牙形的模具做出來形狀非常漂亮，彎彎的月牙形狀，好吃有好玩，純綠色食品。

　　一、擠壓食品膨化機準備工作階段

　　1、與中控人員取得，玉米膨化機價格—確認整個流程玉米膨化機處于可開機狀態(tài)；主要了解整個流程玉米膨化機能否正常工作，原料是否準備就緒，相關(guān)料倉是否清空，流程人員是否到位，為保證安全、連續(xù)生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

　　2、檢查玉米膨化機主機各連接螺栓是否緊固。

　　3、檢查蒸汽、水是否到位；調(diào)質(zhì)器蒸汽正常的使用壓力為穩(wěn)定的3-4bar。

　　4、排各管路中的冷凝水。

　　二、開機

　　1.操作順序

　　玉米膨化機使用時先主機空機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后在進料腔內(nèi)加入約2.5KG左右水--油泵--主機（完成啟動）調(diào)質(zhì)器--喂料絞龍--調(diào)質(zhì)器加汽（即將調(diào)質(zhì)好物料）關(guān)閉旁通門打入膨化腔--觀察主機電流、料形，調(diào)整汽（水）及料量--出現(xiàn)合格料--打入冷卻器內(nèi)正常生產(chǎn)。這是因為淀粉糊化后其微晶束狀結(jié)構(gòu)被損壞，溫度下降后也不易再締組成微晶束，故不易老化。

　　2.幾點經(jīng)驗總結(jié)

　?、贁D壓食品膨化機剛開機時無論加工何種物料喂料量不宜大（建議喂入料量4HZ為宜），以免造成玉米膨化機堵機，熟練后可自行調(diào)整起機喂料量。

　　②玉米粉中淀粉含量高（大于64%），擠壓后粘性較重，流動性差，剛進料擠壓時可伴入適量的水或豆粉等油性料引導出料，待料擠出后逐漸減少同時提高產(chǎn)量，160kW電機的正常工作電流在260～280A比較合適，偶爾超過額定電流后能馬上回落下來也沒關(guān)系,如長時間處于額定電流(280A)左右工作就必須通過減少產(chǎn)量或加大蒸汽量或適當加水來降電流以保證連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)；物料在高溫高壓環(huán)境下吸水脹大，質(zhì)構(gòu)軟化，在機械力的作用下潰散、細化、均化，細胞壁決裂，分子結(jié)構(gòu)被打散，淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性。