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武漢智味來(lái)創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機(jī)器人研究開發(fā),生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務(wù)的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋多個(gè)領(lǐng)域,客戶遍布全國(guó)范圍內(nèi)的家庭、學(xué)校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶,是智能炒菜機(jī)器人的先鋒企業(yè)。
2002年繁興董事長(zhǎng)劉信羽完成個(gè)烹飪機(jī)器人發(fā)明專利; 2006年烹飪機(jī)器人項(xiàng)目通過(guò)以蔡鶴阜院士、史正良烹飪大師的團(tuán)鑒定;烹飪機(jī)器人愛可應(yīng)邀參加“第八屆高新技術(shù)交易會(huì)”;承擔(dān)國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)“用于助老助殘的烹飪機(jī)器人(2006AA040205)”;2007年承擔(dān)國(guó)家863重點(diǎn)項(xiàng)目“多機(jī)器人系統(tǒng)技術(shù)之烹飪機(jī)器人系統(tǒng)(2007AA041601);2010年上海世博會(huì),在上海企業(yè)聯(lián)合館內(nèi),中國(guó)發(fā)明的機(jī)器人大廚“愛可”在做菜。烹飪機(jī)器人愛可應(yīng)邀參加“第九屆高新技術(shù)交易會(huì)”;
炒菜機(jī)機(jī)器人不僅實(shí)現(xiàn)了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、燉、煲等中式烹飪技術(shù)的智能化 ,還可以輕松做出意大利、希臘、法國(guó)、泰國(guó)、墨西哥、海等世界各地風(fēng)味菜肴。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過(guò)程的自動(dòng)化。您只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過(guò)程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無(wú)油煙。炒菜過(guò)程中,鍋體自動(dòng)密封保鮮、菜肴營(yíng)養(yǎng)美味正宗。有些菜根據(jù)烹調(diào)要求要使用兩種或兩種以上火力,如清燉牛肉就是先旺火,后小火。
強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)在炒菜時(shí)對(duì)內(nèi)膽的菜肴實(shí)施強(qiáng)制性,確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷,主要是他們炒菜時(shí)一般不用鍋蓋,使鍋內(nèi)的菜不缺氧氣,再加上大廚在不停地翻炒,甚至把菜拋得很高,其目的是就是讓菜受氣充分,確保菜色鮮艷。
工作范圍是指機(jī)器人操作臂末端或手腕中心所能到達(dá)的所有點(diǎn)的集合,也叫做工作區(qū)域。因?yàn)槟┒藞?zhí)行器的形狀和尺寸是多種多樣的,為了真實(shí)反映機(jī)器人的特征參數(shù),所以是指不安裝末端執(zhí)行器時(shí)的工作區(qū)域。工作范圍的形狀和大小是十分重要的。機(jī)器人在執(zhí)行某一作業(yè)時(shí),可能會(huì)因?yàn)榇嬖谑植坎荒艿竭_(dá)的作業(yè)死區(qū)(dead zone)而不能完成任務(wù)。對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō),飲食永遠(yuǎn)是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬(wàn)個(gè)家庭,它具有十分普遍的意義。