單柱升降臺是配合著牛液壓機剝皮機應用，以進行牛的去皮；懸臂升降臺配合著牛體輸送機應用，以進行牛的開胸、取紅、白內臟、修割、檢疫證等作用；站臺地面防滑，護欄不銹鋼板；站臺上裝有腳踩閥，能夠 自動控制系統(tǒng)升降機； 單柱升降臺是配合著牛液壓機剝皮機應用，以進行牛的去皮；其結構簡單，維修方便，體積小，操作使用放便，相對適用于中小型屠宰廠家使用。懸臂升降臺配合著牛體輸送機應用，以進行牛的開胸、取紅、白內臟、修割、檢疫證等作用；站臺地面防滑，護欄不銹鋼板；站臺上裝有腳踩閥，能夠 自動控制系統(tǒng)升降機；

開胸鋸是肉類制造廠用于牛開胸出內臟的專用的生產工藝。該機器設備造型設計新奇、別具一格、方便使用，是肉類制造廠不可以欠缺的先進設備。氣動翻板箱牛屠宰設備肉牛屠宰流水線該設備是牛屠宰場的專用設備，用于對牛電麻或氣動擊暈后將其翻倒，并進行扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機配套使用更加。該機器設備重要由電機、固定支架、底殼、鋸片等組成，操作過程容量，維修方便快捷，運用時各油位表平均值3-4小時注一次，保持潤滑，減少工業(yè)設備毀壞。重要技術參數：電機功率1.1KW總產量200頭/時往復式頻率1400次/分規(guī)格750×206×400（長×寬×高）往復式日程安排60mm

包裝與儲存 1、包裝 生產中常見的包裝方法主要有二種，分別是真空泵包裝和氣調包裝。 采用真空泵包裝時,要用機器設備除diao包裝內的氣體，隨后，運用密封專業(yè)技能，使包裝袋內的肉品和外部阻隔。那樣可以抑止好脾氣微生物的成才,增加肉品的貯存期。 采用氣調包裝時,在密封特性好的材料中放進肉品，引入獨特的氣體或氣體化合物，氣體中co2占80%，二氧化碳占20%。主要包括：牛柳、西冷、眼肉、前胸肉、腰肉、頸肉、部分上腦、肩肉、膝圓、臀肉、大米龍、小米龍。隨后密封包裝袋，使肉與外部阻隔。 有關規(guī)模性的肉牛宰殺、生產加工企業(yè)而言，包裝盡管可以短時間抵達保存新鮮豬肉的目地，但不足經濟發(fā)展，保存新鮮豬肉廣泛的作法是制冷和冷藏。