小吃店選址哪里好1、接近人群聚集場所比如美食街，電影院，步行街，商業(yè)區(qū)等人群密集地區(qū)是我們優(yōu)先考慮的店面選址，一方面能夠吸引行人，另一方面還能方便顧客找到店鋪，同時作為店面的使顧客更容易記住店鋪，在進(jìn)行宣傳的時候更容易作為指引。這是選址的時候首先需要考慮到的重要因素，如果主要車站附近應(yīng)該設(shè)立在顧客步行不超過20分鐘內(nèi)到達(dá)。在選擇店面的時候需要觀察馬路的量，交通的方便程度，一般選擇行人較多，交利的地方開店。而且交利還有一個要點(diǎn)要注意，就是注意上下行道，比如早餐適合上行道，晚餐的適合下行道。




能否學(xué)到真手藝，看，營業(yè)執(zhí)照 　　不管什么行業(yè)，只要是開公司的，就一定會有公司營業(yè)執(zhí)照，這營業(yè)執(zhí)照其實(shí)就相當(dāng)于一個人的。當(dāng)然了，沒有營業(yè)執(zhí)照也不是不能教別人做小吃，但是，您要知道你選擇的是在公司學(xué)小吃，不是請私人大廚傳授技術(shù)，所以，一定要找有營業(yè)執(zhí)照的公司進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，這樣至少靠譜一點(diǎn)。正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，90%都有自己的。里面的學(xué)員案例每張圖片都是沒有經(jīng)過任何修圖軟件美化的原始照片，讓每個人看了都覺得真實(shí)可信。


對于許多初學(xué)者來說，這是受騙的原因之一。也去過幾次大型快餐培訓(xùn)班，實(shí)地考察過情況。我也吃過他們的美食。說實(shí)話，除了其中一些人的味道，他們做的很好。除此之外，我參觀過的十個快餐培訓(xùn)班，只有一半的學(xué)校比外面的餐廳好。另一半連我爸媽在外面跑的小吃店都不如。我無法想象這些口味差的小吃培訓(xùn)班是怎么讓學(xué)生花錢學(xué)習(xí)的?，F(xiàn)在我總結(jié)了一些去小吃培訓(xùn)班和學(xué)習(xí)技巧的反欺詐指南。希望大家收藏起來，需要的時候好好看看。


如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進(jìn)出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。