武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝及售后服務(wù)。

食堂廚房設(shè)備的設(shè)計應(yīng)該滿足食材的處理流程，比如從儲存間運輸?shù)酱旨庸ぶ?，?jīng)過了副食加工然后送到主食加工，或者還是其它菜的加工之后，再進行出售的，所以設(shè)備的布局應(yīng)該是緊湊的，只有這樣才能很好的減少操作距離，同時共享垃圾的集中處理，從而提高整個工作的效率，，所以在工作的流程中，應(yīng)該符合順序，從而防止回流的可能。

廚房設(shè)備在驗收的過程中需要檢查哪些地方。

1、排水的通暢。在廚房里面的地面應(yīng)該是一個有坡度的地面，這樣才可以保證廚房里面的水可以流在一起，但是坡度在設(shè)計時有一定的數(shù)據(jù)，不能設(shè)計的要過隨意。

2、防水的性能。在廚房里面的防水層比一般房間的防水層要高出許多，一般比其他的房間高出零點三的蓋度。

3、是否會漏水。廚房出現(xiàn)漏水的現(xiàn)象是一個很嚴重的問題，所以這個在檢查的過程中是需要特別仔細的，水管與電源是否是距離的，每一個與管道連接的零件一定是緊密的，需要通水才算通過。

不銹鋼廚房設(shè)備的特點

1.不銹鋼具有良好的抗沖擊性和硬度。如果有一天沒有將炒鍋放在臺面上，請放心，不銹鋼廚具將平穩(wěn)下落并繼續(xù)使用而不會受到任何影響；

2.易于清潔：只需用濕布蘸濕清潔劑，然后擦洗即可使不銹鋼臺面像新的一樣明亮；

3.不易變色：許多其他產(chǎn)品的臺面會隨著時間的流逝而變色并變舊，而不銹鋼的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來。如果使用木制柜時，出現(xiàn)在表面上的污漬就不能清洗掉。

廚房設(shè)備安全使用注意事項

廚房設(shè)備的氣瓶應(yīng)集中管理，并與燈或明火等高溫表面保持足夠的距離，以防止氣瓶在高溫下爆l炸，引起可燃氣體泄漏并引起火災(zāi)。廚房的爐灶應(yīng)安裝在不燃材料上，并與可燃物保持足夠的距離，以防止燃燒可燃物。