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食用天然色素加工工藝常用指南「泛亞」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-25 12:47  

湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺(tái)灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。天然色素常用的天然色素有胭脂樹紅、胭脂蟲紅、葉綠素、姜黃素和葉紅素等,它的特點(diǎn)是無(wú)毒。經(jīng)過(guò)前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)


除了天然色素,還有人工合成色素作為食用色素添加在人們的食物中??茖W(xué)家對(duì)六種常用的食用人工合成色素日落黃、檸檬黃、胭脂紅、紅、喹啉黃、偶氮玉紅進(jìn)行研究,在2007年九月公布了這項(xiàng)研究結(jié)果,英國(guó)南安普頓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),許多食品含有的這六種著色劑(包括防腐劑苯甲酸鈉),能夠引起多種兒童的癥狀,比如過(guò)度活躍、注意力不集中等。這些物質(zhì)特別在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經(jīng)常食用的飲料和食品中含量更高。由此可見,化學(xué)人工合成色素也許將會(huì)慢慢在人們的視野中消退。人們采用天然原料的產(chǎn)品必將成為今后食品消費(fèi)的主流。2、辣椒紅素及甜菜紅:分別從辣椒中和甜菜的根中提出來(lái)的紅色色素。


湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺(tái)灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置后,市面的β胡蘿卜素發(fā)生了明顯褪色,瓶底有明顯沉淀。經(jīng)過(guò)前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù).






食用天然色素品種多樣

我國(guó)地緣廣大,東西遼闊、南北緯度跨度大,植被物種繁多,天然色素原材料比較豐富,提取天然食用色素的原料多為植物性原料,主要包括:

(1)從人工種植的植物提取食用天然色素;

(2)從農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物提取食用天然色素;

(3)從植物根、莖、葉、漿果中提取食用天然色素;



泛亞生物是一家專業(yè)從事食品添加劑進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發(fā)和應(yīng)用,并著重于產(chǎn)品風(fēng)味、外觀、品質(zhì)的研究以及向食品制造業(yè)提供技術(shù)支持。胭脂蟲紅,胭脂紅鋁色淀,巧克力上光油,赤蘚紅鋁色淀,復(fù)配焙烤食品脫模劑,喹啉黃鋁色淀,勤添上光油,巴西棕櫚蠟,木蠟油,木蠟以及復(fù)配被膜劑,進(jìn)口辛癸酸甘油酯,亮藍(lán)色素。天然色素的提取、提純?cè)缫巡皇呛苌衩氐墓に嚰夹g(shù),但是,要生產(chǎn)出高品質(zhì)的天然色素產(chǎn)品,企業(yè)必須要有合適的設(shè)備和技術(shù)過(guò)硬的工程技術(shù)人員。



廣州泛亞生物是一家專業(yè)從事食品添加劑進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的企業(yè)。公司匯聚了多位的食品工程師從事食品添加劑在各類食品中的研發(fā)和應(yīng)用,并著重于產(chǎn)品風(fēng)味、外觀、品質(zhì)的研究以及向食品制造業(yè)提供技術(shù)支持。同時(shí),也積極參與客戶的產(chǎn)品研究與研發(fā)過(guò)程,針對(duì)客戶的要求提供相應(yīng)的食品添加劑產(chǎn)品應(yīng)用服務(wù)。我們技術(shù)服務(wù)中心將與我們勤添的客戶建立緊密的合作伙伴關(guān)系,充分理解客戶在新品開發(fā)過(guò)程中的需要,結(jié)合新的產(chǎn)品及新技術(shù),協(xié)助我們客戶的新品開發(fā)提供具有更、更高質(zhì)量的技術(shù)服務(wù)。天然食用色素的特點(diǎn):由于來(lái)自天然的動(dòng)物和植物,所以它們添加在食品中后,顏色不是特別鮮艷,而且遇到水或油的時(shí)候容易褪色,聞上去沒有異味,只有正常食品的味道。


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