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胭脂蟲紅
風(fēng)味發(fā)酵乳,調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉),調(diào)制煉乳(包括甜煉乳、調(diào)味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳),干酪,水油狀脂肪乳化制品類以外的脂肪乳化制品-包括混合的和/或調(diào)味脂肪乳化制品(植脂奶油),冷凍飲品(食用冰除外),果醬,熟制堅(jiān)果與籽類(油炸堅(jiān)果與籽類),代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品,糖果,面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,焙烤食品,熟肉制品,復(fù)合調(diào)味料(半固體復(fù)合調(diào)味料除外),半固體復(fù)合調(diào)味料,飲料類(包裝飲用水類除外),配制酒,果凍,膨化食品等。這些純度較高的天然色素產(chǎn)品通過(guò)復(fù)配,可以提高產(chǎn)品的應(yīng)用便捷性,溶解性,穩(wěn)定性,適合各類食品加工流程,特殊色調(diào)的要求。
【特點(diǎn)】普通廠家提供的胭脂蟲紅不耐高溫,泛亞生產(chǎn)耐高溫的胭脂蟲紅,是代替胭脂紅好的產(chǎn)品!
湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺(tái)灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。1、姜黃素2、蟲膠色素3、紅花黃色素4、葉綠素銅鈉鹽5、紅曲米6、醬色:即焦糖7、胡蘿卜素8、辣椒紅素及甜菜紅。經(jīng)過(guò)前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)
除了天然色素,還有人工合成色素作為食用色素添加在人們的食物中。其次是紅曲紅、高梁紅、梔子黃、蘿卜紅、葉綠素銅鈉鹽、胡蘿卜素、可可殼色、姜黃等,主要用于配制酒、糖果、熟肉制品、果凍、冰淇淋、人造蟹肉等食品。科學(xué)家對(duì)六種常用的食用人工合成色素日落黃、檸檬黃、胭脂紅、紅、喹啉黃、偶氮玉紅進(jìn)行研究,在2007年九月公布了這項(xiàng)研究結(jié)果,英國(guó)南安普頓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),許多食品含有的這六種著色劑(包括防腐劑苯甲酸鈉),能夠引起多種兒童的癥狀,比如過(guò)度活躍、注意力不集中等。這些物質(zhì)特別在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經(jīng)常食用的飲料和食品中含量更高。由此可見(jiàn),化學(xué)人工合成色素也許將會(huì)慢慢在人們的視野中消退。人們采用天然原料的產(chǎn)品必將成為今后食品消費(fèi)的主流。
湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國(guó)際(中國(guó))有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺(tái)灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。一些純度較高的天然色素產(chǎn)品在常溫常壓的條件下,需要特殊的化學(xué)溶劑才能溶解。經(jīng)過(guò)前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù).
一些純度較高的天然色素產(chǎn)品在常溫常壓的條件下,需要特殊的化學(xué)溶劑才能溶解。我們的天然色素提取行業(yè),企業(yè)家們要更加用心思考,在技術(shù)人才培養(yǎng)和研發(fā)技術(shù)儲(chǔ)備上多下功夫,天然色素的路才會(huì)走的更高更遠(yuǎn)。像β-胡蘿ト素、葉黃素、姜黃素、番茄紅素等,這些產(chǎn)品中純度高的晶體,水、油都不溶,且穩(wěn)定性很差,極易氧化降解。這些純度較高的天然色素產(chǎn)品通過(guò)復(fù)配,可以提高產(chǎn)品的應(yīng)用便捷性,溶解性,穩(wěn)定性,適合各類食品加工流程,特殊色調(diào)的要求。在抗光、耐熱方面,微化包埋技術(shù)是良好的選擇,當(dāng)前使用壓力式噴霧干燥設(shè)備制作微化包埋產(chǎn)品已不再?gòu)?fù)雜。經(jīng)過(guò)添加其他輔料改良改性后成為濃度較低的包埋產(chǎn)品,其性能穩(wěn)定,容易的分散在水或者油里面,從而應(yīng)用到需要調(diào)色的產(chǎn)品里面。