做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

不同型號南瓜子炒貨機的不同加熱方式

1、南瓜子炒貨機有25型和50型兩種，每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。

2.南瓜子炒貨機采用的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結(jié)構(gòu)上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。

3.用氣加熱的南瓜子炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的南瓜子炒貨機帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。

4.南瓜子炒貨機滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率較高。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時。

5南瓜子炒貨機.在炒的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。

6.南瓜子炒貨機出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。

7.南瓜子炒貨機適合加工各種干果和堅果類，如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大、、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

8.南瓜子炒貨機結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，熱效率較高，所炒制食物非常均勻、口感良好!

炒貨機炒制的堅果零食口感怎么樣到了現(xiàn)在，你很少會看到那種炒瓜子的大鐵鍋，就算在小鎮(zhèn)上可能會發(fā)現(xiàn)一兩個，但那是僅僅是加熱用的，現(xiàn)如今，堅果零食生產(chǎn)商們，都是用機器代替了早期的人工，基本都是用炒貨機來進行炒制炒貨機主要適用于炒制花生、瓜子、板栗、等堅果零食的炒制，也可以用于部分中藥滾筒炒貨機的缺點材類，五谷雜糧類，茶葉類全自動瓜子炒貨機訓的炒制加工，它的優(yōu)點就是可以恒溫炒制，當炒鍋內(nèi)溫度達到設定溫度后，機器便中止加熱，而當炒鍋內(nèi)溫度低于設定溫度時，機器會自動開始加熱，這相對于以前的炒制來說，不用再去注意火力大小，只要注意炒貨的時間即可正因為加工的專注性，所以炒貨機的口感還是不錯的，像我們平時炒制的板栗，口感要求是很高的，火力太大，炒好后不好剝殼，而且還會帶著一種淡淡的焦味，火力太小，又會造成板栗不夠粉，吃起來淡而無味，而炒貨機炒出來的，因其恒溫的特性，加上炒鍋的自動旋轉(zhuǎn)，翻炒非常均勻

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花生機械的正確操作方法。

 1、在使用前一定要先進行調(diào)試和檢查。檢查各防護措施是否完善，各部件鏈接部分是否緊固。用手轉(zhuǎn)動皮帶輪觀察有無碰撞摩擦現(xiàn)象;查看滾齒的牢固情況，是否有開焊及缺齒情況;用手轉(zhuǎn)動滾筒，觀察轉(zhuǎn)動是否平穩(wěn);檢查各轉(zhuǎn)動部位三角帶張緊度是否合理;檢查柴油機運轉(zhuǎn)情況是否良好;檢查電動機運轉(zhuǎn)是否正常，電源線有無漏電現(xiàn)象。作業(yè)前應該進行5分鐘空運轉(zhuǎn)試驗。確認無誤后，用扳手擰緊轉(zhuǎn)動機構(gòu)的所有螺栓，方可進行投料工作。

　2、空運轉(zhuǎn)時間達到規(guī)定后，先小批量喂入物料進行試運行，如有問題，應停機檢查調(diào)整。

　3、物料喂入時應該先將花生結(jié)果部位填入喂料口，并保持適量、均勻、連續(xù)喂入。濕度過大或陰雨作業(yè)，應適當減少喂入量。

　4、作業(yè)中如有花生果吹出，應改變滑果板的上下位置;若有花生果跳出，應調(diào)整擋擋果板的位置。

魚皮花生是花生，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。

　　以前的魚皮花生生產(chǎn)，是手工加工，產(chǎn)量低，由于色香味的原因，對工人的要求較高?，F(xiàn)在機械廠生產(chǎn)的魚皮花生生產(chǎn)線，解決了上述難題。

　　魚皮花生生產(chǎn)線所需設備：拌料機裹衣機八角拋光鍋烘烤爐，另外根據(jù)資金的寬裕程度還可以再加傳送和包裝設備。在這里邊，烘烤爐起著很關(guān)鍵的作用，花生香就體現(xiàn)在花生烘烤機的烘烤上，如果選擇質(zhì)量差的烘烤爐，花生的成品率低，味道差，大大降低了客戶的經(jīng)濟收益。