樹莓的食用方法：

1、做奶昔

冷凍樹莓用來做奶昔特別好吃，在用它做奶昔的時候，需要提前把冷凍樹莓化開去150克直接放在料理機(jī)中，再取200克酸奶，也放到料理機(jī)中，讓料理機(jī)工作，把它們調(diào)勻后就能得到美味奶昔取出來裝在杯子中就能直接吃。

2、煮粥

冷凍樹莓還能用來煮粥喝，再用它煮粥時需要提前取出花開，再準(zhǔn)備適量的大米，桂圓紅棗等粥類食材，把它們淘洗干凈以后一起入鍋加清水煮開，在鍋中的粥煮到八成熟時，再把化開后的樹莓放在粥鍋中一起煮，煮好以后取出加白糖調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

速凍玉米是熟凍的，是需要經(jīng)過漂燙后才進(jìn)行速凍的。主要是通過冷藏的方式保護(hù)玉米中豐富的營養(yǎng)、以及甜、鮮、脆等特點。

先將玉米漂燙一下，然后再凍起來。漂燙是玉米加工過程中關(guān)鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴(yán)格控制。

漂燙還可以部分微生物和蟲卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。

經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度，保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)。

速凍水果解凍后正確保存方式

冷凍水果解凍后不能長時間放置冷藏，所以建議適量解凍。一般門店為了便于操作，可以單次少量放于份數(shù)盒中冷藏備用，建議備30-60分鐘用量。冬天天氣寒冷，所以有時候就直接將水果變成凍品來吃，凍柿子和凍梨大家應(yīng)該比較常聽到，但是凍黃桃可能就知道的比較少了，凍黃桃是可以直接吃的，但冬天天冷要注意適量，尤其是牙不好的人盡量選擇解凍之后再吃。如果門店凍果是需要解凍再用壓棒搗碎的，可以提前10-15分鐘解凍，建議單次備好一個小時用量，避免浪費和品質(zhì)影響。

冷凍水果切記不能反復(fù)解凍再復(fù)凍，凍果解凍后或者拆開包裝與空氣接觸會吸收水份，再次冷凍后表面會結(jié)霜，影響產(chǎn)品風(fēng)味和口感，所以單次盡量不要過量解凍產(chǎn)品，避免使用剩余造成浪費。

冰凍過度的蔬果還能吃嗎？

在低溫下，都有可能會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，不宜食用。比如白菜受凍以后會含有亞和，當(dāng)凍白菜中所含的亞超過2.5毫克/100克時，人吃了就會引起，出現(xiàn)、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)杳浴?、可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng)，使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞。所以白菜如果凍了，烹調(diào)時一定要燒熟煮透，破壞掉內(nèi)部的亞才可以吃。

請先確定水果放入冷凍室前沒有變質(zhì)，并確保位于冷凍室內(nèi)生肉類食物混合，如達(dá)到以上條件先把水果放入保鮮塑料袋內(nèi)，系緊袋口后放入冷藏室內(nèi)3-5小時解凍，解凍后即可食用，不過水果冷凍對于水果內(nèi)維生素等營養(yǎng)物質(zhì)有所破壞建議以后不要隨便把水果放入冷凍室內(nèi)冷凍。也要具體看什么水果，蘋果梨冰凍效果還是不錯的。因為本身就是熟凍了，化開后大火再煮15分鐘左右也是可以食用的。