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河南國鉑糧油機(jī)械有限公司是省級(jí)守合同重信用企業(yè)、中國糧油協(xié)會(huì)會(huì)員單位、中國油脂機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)基地,公司以河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院)為技術(shù)依托,長期聘用河南工業(yè)大學(xué)油脂工程資深,相關(guān)科研院校為公司顧問,公司具備較強(qiáng)的研發(fā)和工程設(shè)計(jì)能力。近幾年加工企業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的破壞現(xiàn)象有一定程度改觀,但仍普遍存在。是從事油脂機(jī)械和成套制油設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、技術(shù)服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
如何檢驗(yàn)亞麻籽油的脫蠟是否合格呢
將亞麻籽油放到冰箱冷藏室內(nèi),放置1小時(shí)左右,看瓶的底部有沒有白色、塊狀沉淀,該沉淀物即為亞麻籽皮中所含的蠟;如果沒有沉淀物則不是由冷榨工藝制取,這樣便要經(jīng)過脫蠟的精煉過程,通常是用硅藻土進(jìn)行脫蠟,這會(huì)造成重金屬殘留,并造成亞麻籽油里重要物質(zhì)а-亞麻酸營養(yǎng)物質(zhì)的喪失;如果是絮狀懸浮物,那是亞麻籽油中的天然亞麻膠。特別是打開瓶之后,經(jīng)常開蓋,接觸空氣中的氧氣,油脂就會(huì)吸收氧氣,逐漸形成一些叫做“氫過氧化物”的東西,然后這些東西分解,產(chǎn)生各種難聞的氣味。
河南國鉑糧油機(jī)械有限公司是省級(jí)守合同重信用企業(yè)、中國糧油協(xié)會(huì)會(huì)員單位、中國油脂機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)基地,公司以河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院)為技術(shù)依托,長期聘用河南工業(yè)大學(xué)油脂工程資深,相關(guān)科研院校為公司顧問,公司具備較強(qiáng)的研發(fā)和工程設(shè)計(jì)能力。亞麻籽油畢竟是食用油,買它是為的全家人的健康,亞麻籽油冷榨工藝,是最近幾年才興起的,但在國外,其實(shí)已經(jīng)是非常成熟的技術(shù)了,冷榨工藝的出現(xiàn),也正是為了好好保護(hù)a-亞麻酸的結(jié)構(gòu)和活性不被破壞,真正發(fā)揮亞麻籽油食療作用。是從事油脂機(jī)械和成套制油設(shè)備研發(fā)、制造、銷售、技術(shù)服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
油脂精煉的目的是脫出毛油中不需要和有害的雜質(zhì),如磷脂、游離脂肪酸、蠟、色素、異味和水分等,得到符合一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油。該玉米胚芽油精煉工藝在傳統(tǒng)的玉米胚芽油精煉工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),得到高品質(zhì)的精制玉米油。
核心技術(shù):玉米胚芽油的脫膠、堿煉、脫色、脫蠟、脫臭工藝。
詳細(xì)工藝:過濾玉米胚芽毛油經(jīng)過預(yù)熱后加磷酸進(jìn)行水化脫膠,在脫膠毛油中加堿液進(jìn)行混合反應(yīng),然后進(jìn)行脫皂;脫皂后的中性油加軟水進(jìn)行水洗離心;堿煉油真空干燥后與白土充分混合進(jìn)行脫色,之后過濾得到脫色油;在脫色油中加入助濾劑,進(jìn)行脫蠟、過濾得到脫蠟油;脫蠟油除氧后進(jìn)入脫臭塔進(jìn)行脫臭、過濾后從而得到精制玉米胚芽油。熱榨亞麻籽油口感是“糊香味”,所以在西北地區(qū),熱榨亞麻籽油又稱為“胡麻油”。
主要設(shè)備:酸化罐、堿煉罐、白土混合罐、脫色罐、脫臭塔、析氣罐、過濾機(jī)、離心機(jī)、泵、導(dǎo)熱油爐、冷卻塔、換熱器、結(jié)晶罐、養(yǎng)晶罐、冷凍機(jī)組等。
低溫(45℃以下)情況下,其中的蠟會(huì)形成沉淀,不需要再次脫蠟。特別是冷榨的亞麻籽油,很好地保持的阿爾法亞麻酸的活性,是真正對(duì)身體健康有益的好油。需要特殊脫蠟工藝的亞麻籽油,說明其加工溫度較高導(dǎo)致蠟質(zhì)溶解,而非真正的冷榨油。絮狀懸浮物,那是亞麻籽油中的天然亞麻膠。用冷榨工藝或精煉工藝加工而成的油叫做亞麻籽油。脫蠟的亞麻籽油是好的,所以您一定要看一下您買的油的標(biāo)簽上的顯著位置有沒有標(biāo)“冷凍脫蠟”這個(gè)字,只要是品質(zhì)高的亞麻籽油肯定會(huì)把這一點(diǎn)標(biāo)在顯著位置的。