廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。電炸鍋廠家直銷服務(wù)熱線

1.校準(zhǔn)測溫計：

A.準(zhǔn)備冰水：使用一只空飲料杯加入冰塊以及從飲料塔注入冰水至滿杯。應(yīng)該要有50 % 冰塊及 50 % 水。

B.將測溫計的探針放入杯水中以及持續(xù)搖動直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。

C.溫度讀數(shù)：此讀數(shù)應(yīng)該為32℉(0℃)，正負(fù)2℉(1℃). 如果不是，需要做校準(zhǔn)，維修，或更換此測溫計。校準(zhǔn)時，請依循測溫計供貨商原廠校準(zhǔn)檢查以及調(diào)整程序辦理。

2.啟動炸爐及加熱油溫：

按“on / off”按鍵以啟動炸爐。設(shè)定炸爐烹煮產(chǎn)品，直到炸爐油溫達(dá)到烹煮溫度并且在周期性加溫及停止。

3.檢查油位線：當(dāng)油溫達(dá)到烹煮溫度時檢查油位線。如果超過油位線，取出多余油直到符合可以卸油至油箱或廢油桶之油位線位置。如果低于油位線，則補(bǔ)充加油至達(dá)到此油位線。

8.做分隔槽另一邊檢測：

如果你所測試的油槽為全槽炸爐，則跳過本步驟，并進(jìn)行第 9 步驟。

如果你所測試的為分隔槽之一邊。則分隔槽另一邊之油槽請重復(fù)進(jìn)行第5至第7步驟作測試。

9.結(jié)束測試檢查：當(dāng)完成油槽第5至第7步驟測試(包含分隔槽之兩邊油槽) 后，請按“on/off”鍵以完成本油槽之測試檢查作業(yè)。

10.剩余炸爐測試：重復(fù) 至第 9 步驟對剩余之炸爐作測試。

1.不銹鋼廚房設(shè)備
 
不銹鋼廚房設(shè)備的便是要每天記得要進(jìn)行擦拭，將不銹鋼表面的油污進(jìn)行擦拭，防止表面的油污以及贓物積累而腐蝕物體表面，造設(shè)備的損壞。
 
2.電磁爐設(shè)備
 
電磁爐設(shè)備的那便是對線路進(jìn)行日常的檢修，因?yàn)殡姶艩t用的是380V的電,如果不進(jìn)行檢查就會產(chǎn)生漏電的可能性，對人的生命財產(chǎn)產(chǎn)生損害。其次便是電磁爐需要對水路進(jìn)行檢查，防止水路壞掉產(chǎn)生漏電。

安全特別備注：

　　★粗濾：每半小時提起清理一次。

　　★接渣盒：即滿即倒，嚴(yán)禁殘渣滯留在設(shè)備內(nèi)超過1小時。過濾殘渣投放在水中完全冷卻并遠(yuǎn)離設(shè)備。

　　★刮渣帶：生產(chǎn)結(jié)束后繼續(xù)運(yùn)行15-30分鐘。

　　★提升網(wǎng)帶：油炸結(jié)束切斷關(guān)閉加熱電源，30分鐘后方能提升網(wǎng)帶支架。防止加熱器余熱引起殘渣起火。

　　★保險杠：設(shè)備提升到位后必須插入保險杠后，方可進(jìn)行其他設(shè)備操作。

　　★滅火系統(tǒng)：電磁閥安全銷拔出后，油炸結(jié)束后滅火機(jī)測量控制電源不能切斷。